一、香菇注水后管理要點(diǎn)

香菇在進(jìn)行注水以后，一定要加強(qiáng)大棚的通風(fēng)換氣，并且控制好大棚內(nèi)的溫度，防止高溫高濕，適當(dāng)給予一定的光照刺激以及溫差刺激，來促進(jìn)出菇。

二、注水的早慢

1、香菇菌棒在出田排棒以后，可根據(jù)菌棒的輕重來決定管理模式，可以先脫袋，然后出一批菇，注水，也可先注水，再脫袋出菇。如菌棒重，一般15-55斤的袋子，3斤以上水分，使用脫袋出菇，然后注水，如菌棒輕，15-55斤袋子，2.5斤以下水分，應(yīng)先注水，然后脫袋出菇。

2、菌棒必須在菌棒成熟的條件下進(jìn)行開袋或注水出菇，否則會導(dǎo)致菌棒爛棒、爛心，從而造成巨大損失，菌棒進(jìn)行出菇時，尤其是頭潮菇，菌棒含水量較少，容易缺水。

3、如出菇量較多時，菌棒的水分幾乎被消耗完，導(dǎo)致菌棒嚴(yán)重缺水，因此在潮菇快要結(jié)束時，一定要及時注水補(bǔ)水。

4、如果不及時對菌棒進(jìn)行注水，會導(dǎo)致菌絲逐漸失去活力，這樣菌棒出來的菇個頭比較小，菇肉較薄，從而降低產(chǎn)量。

三、注水的輕重

1、在種菇的過程中應(yīng)嚴(yán)格控制好注水的輕重，尤其在第一次注水時，在秋天10月份，氣溫較高，很易出現(xiàn)爛棒、爛心現(xiàn)象，菌棒在第一次與第二次注水時，比較容易吸水，為了控制好注水量，可用1-2枚注水針進(jìn)行注水，注意不宜注射太快，這樣可以更好的控制注水量。

2、菌棒注水之后的重量，一般15-22的袋子，水分應(yīng)在3.2-3.5斤左右為宜，菌棒第三次就可以隨意注水，切忌第一與第二次注水不能圖塊、省力。

四、注水的次數(shù)

1、經(jīng)過多年實(shí)驗(yàn)，一個菌棒從出菇到結(jié)束，需要注水3次，泡水一次為宜，一般科學(xué)的注水方法應(yīng)是，每次注水之后，菌棒會有一個注水菇與回潮菇，因此注水3次之后，菌棒會有6個潮菇，最后一次泡水也會有一個潮菇，所以這樣合理進(jìn)行注水，不但可以提高產(chǎn)量，也可提高菌棒營養(yǎng)的利用率，省時省力。

2、菌棒的注水次數(shù)如果達(dá)到4-5次，甚至還要更多，這樣不但費(fèi)工費(fèi)時，而且產(chǎn)量也比較低，得不償失。