一、新型的香菇種植技術優勢
1、傳統的香菇種植方法比較簡單，種植戶經常會將香菇菌種，點放至板栗或者其它樹木的枝干上，然后覆蓋薄膜，使香菇自然發酵。
2、這種方法操作比較簡單，也不用耗費太多人工，但是會導致出菇量少、菌種易被感染，而且會耗費大量木材。
3、現在新型的香菇種植技術多為袋料種植，其優點是：栽植環境安全、不易污染、栽培原料環保易取、1年可多次出菇、可實現規模化生產。
二、新型的香菇種植技術
1、準備原料
35克多菌靈、1斤石膏、1斤過磷酸鈣、2斤糖、20斤麥麩、76斤木屑。
2、制作栽培基質
（1）用0.2%-0.3%高錳酸鉀溶液浸泡12個小時，或者用2%石灰石浸泡木屑12個小時。
（2）根據以上配方將培養原料混合均勻，然后按照1:1.3的比例，兌水攪拌后進行堆積，堆寬為1.2-2米，高為1米-5米，形狀為梯字形，長度要根據原料的多少和場地進行選擇，堆積大約26天左右，期間要將原料翻堆4-5次。
（3）在放入菇房前，將充分腐熟的培養料進行第1次消毒，放入菇房后，進行第2次消毒，這樣可以減少菇房、床架、培養料內，雜菌與害蟲的發生率。
（4）將消毒好的培養料用袋子裝好，可采用筒狀透明薄膜袋裝培養料，袋口要保留直徑為3cm的圓口，然后塞好棉花塞，方便后期接種香菇菌種。
（5）將裝好的培養料用蒸鍋再次進行消毒，等待溫度冷卻至35℃左右時，便可移入接種室接入香菇菌種，期間要避免將接種口靠近酒精燈。
（6）將接種好的培養料，放入溫度為25℃的培養室，相對濕度要保持在60%-65%，然后培養香菇菌絲，當培養料袋子表面顏色轉為黃色，就表示袋內培養料菌絲，有40%左右轉變成了褐色，這時就可進行脫袋，之后上架進行催菇。
（7）在催菇過程中，可采取揭膜等方式加大晝夜溫差，這樣有利于香菇子實體的形成。
（8）當香菇子實體為70%-80%時，便可進行采摘，采摘時要避免損傷周圍菌塊和小菇。
