芥菜( Brassica juncea )是十字花科(Cruciferae)蕓苔屬一年生或二年生草本植物，是中國著名的特產蔬菜，原產中國，為全國各地栽培的常用蔬菜，多分布于長江以南各省。芥菜的主側根分布在約30厘米的土層內莖為短縮莖，葉片著生短縮莖上，有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀，葉色綠、深綠、淺綠、黃綠、綠色間紋或紫紅。歐美各國極少栽培，起源于亞洲。

芥菜的形態特征

芥菜（原變種）一年生草本，高30-150厘米，常無毛，有時幼莖及葉具刺毛，帶粉霜，有辣味；莖直立，有分枝。基生葉寬卵形至倒卵形，長15-35厘米，頂端圓鈍，基部楔形，大頭羽裂，具2-3對裂片，或不裂，邊緣均有缺刻或牙齒，葉柄長3-9厘米，具小裂片；莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，有時具圓鈍鋸齒，不抱莖；莖上部葉窄披針形，長2.5-5厘米，寬4-9毫米，邊緣具不明顯疏齒或全緣。

總狀花序頂生，花后延長；花黃色，直徑7-10毫米；花梗長4-9毫米；萼片淡黃色，長圓狀橢圓形，長4-5毫米，直立開展；花瓣倒卵形，長8-10毫米，長4-5毫米。長角果線形，長3-5.5厘米，寬2-3.5毫米，果瓣具1突出中脈；喙長6-12毫米；果梗長5-15毫米。種子球形，直徑約1毫米，紫褐色。花期3-5月，果期5-6月。

芥菜病害霜霉病的防治

什么是霜霉病？

霜霉病欲稱“烘病”、“跑馬干”等。主要危害芥菜、大白菜、白菜、甘藍、蘿卜等十字花科蔬菜。國內各地普遍發生，危害十分嚴重。　　芥菜病害霜霉病癥狀：

主要危害葉片，其次是莖、花梗、種莢。發病先從外葉開始，葉正面出現淡綠色至淡黃色的小斑點，擴大后呈黃褐色，由于受葉脈限制而成多角形班。潮濕時，病斑背面產生白霉。嚴重時，外葉大量枯死。種株發病，莖、花梗、花器、種莢上都長出白霉、畸形。種莢淡黃色，出現黑褐色長圓條斑，細小彎曲，結實少。　　芥菜病害霜霉病發病條件：

該病是真菌病害。病菌隨病株殘體在土壤中越冬，也可在母株上越冬。翌年借風、雨傳播侵染。在16-20℃時發病迅速，多雨、多露、日照不足時流行嚴重。此外，連作、重茬、低洼地、通風不良、密度過大、營養不良、生長衰弱時，發病嚴重。田間病毒病發生嚴重時，霜霉病發生也嚴重。不同的品種間抗病性也有差異。　　芥菜病害霜霉病防治方法：

①品種選用抗病的品種。

②種子消毒播種前，用種子重量的0.3％的50％福美雙，或25％瑞毒霉，或75％百菌清拌種，消滅種子表面的病菌。

③合理輪作，適期播種與十字花科作物隔年輪作，鄰作也忌十字花科作物，減少傳染源。秋冬栽培的播種期適當推遲，避開高溫、多雨季節。

④田間管理苗期及時除去病苗和弱苗；收獲后及時清潔田園，深翻土壤，減少病源。施足有機肥，增施磷、鉀肥；生長期及時澆水，施足追肥，保證植株健壯生長，增強抗病力。

⑤藥劑防治發病初期可用40％乙磷鋁300倍液，25％瑞毒霉800倍液，64％殺毒礬M8的500倍液，72.2％普力克600-1000倍液，大生M-45的400-600倍液。上述藥之一，或輪流交替應用，每7-10天1次，連噴3-4次。