溫度過低：辣椒的適宜生長溫度為15-34℃，氣溫低于10℃時幼苗只能緩慢生長，溫度繼續下降會形成僵苗。
土壤積水：長期降雨導致土壤中含有過多的水分，植株的根系受到水澇，因此會停止生長。
土壤板結：土壤因受到雨水的持續沖刷而板結，此時根系生長受抑，繼而影響植株的長勢。
一、辣椒苗為什么不長
1、溫度過低
（1）原因：辣椒的生長適溫為15-34℃，氣溫低于10℃時幼苗生長緩慢，在此基礎上若溫度持續降低，則會形成僵苗。
（2）措施：架設拱棚，將溫度保持在20-30℃。
2、土壤積水
（1）原因：連續降雨，導致土壤中的水分含量較多，辣椒苗的根系受澇，所以會停止生長。
（2）措施：及時開挖排水溝，進入雨季后要做好排水工作。
3、土壤板結
（1）原因：雨水持續沖刷土壤，導致地面沉降，經過一段時間后便會板結，此時辣椒苗的根系生長受抑，植株的整體長勢也會受到影響。
（2）措施：采用起壟種植的方法栽培辣椒，定期中耕翻土，破除板結的土壤。
二、辣椒苗是深栽還是淺栽好
深栽辣椒苗一般比淺栽更好，原因如下：
1、辣椒苗的根系入土較淺，溫室壟作、覆蓋地膜的辣椒，植株大部分根系均分布于淺土層中，進入結果期之后容易倒伏，因此適合深栽。
2、深栽辣椒可促使植株的下胚軸長出不定根，增加根系數量，增強對水分、養分的吸收能力（過度深栽也會導致植株生長不良）。
3、對于普通辣椒苗，移栽時的覆土高度要比原有的土印更高，但不能埋沒葉片。對于嫁接苗，移栽時要適當淺栽，使嫁接部位比地面高出3厘米以上。
4、植株較大時，適宜深栽。植株較小時，適宜淺栽。
