1、栽培時間：一般在4~5月種植較好。2、種前處理：沒發芽的生姜可先催芽，用沙子將生姜埋好，澆透水，并用塑料薄膜進行覆蓋，控制溫度，一般8~10天就可以出芽；發芽的生姜直接切成小塊，每塊保留壯芽，晾干傷口后種植即可。3、盆土處理：以沙質土為主，花盆須底部有排水孔。4、種植：將生姜排列在花盆里面，預留一定的覆土高度，然后澆透水，再放于溫暖的地方就可以了。5、采收：霜期到來之前進行采收。
一、栽培時間
一般來說選擇在開春的4~5月進行種植。
二、種前處理
如果是有些發芽的生姜將其直接切成小塊，每塊上面保留1~2個壯芽，如果生姜切開過或有掰開的小塊傷口，一定要晾干傷口再進行播種，陰涼處晾曬1~2天就可以。如果生姜沒有發芽可以進行催芽，用沙子將生姜埋好，澆透水，并用塑料薄膜進行覆蓋。薄膜內溫度保持在20~30℃，大概8~10天就會出芽。
三、盆土處理
種植生姜的花盆必須排水良好，不能積水。花盆底部要有排水孔，土壤以沙質土壤為主，如果沒有沙質土用其他土壤也可以，只要能做到控制排水就可以。
四、種植
在栽培生姜時，芽點向上，排列在花盆里面，預留5~10厘米的覆土高度，然后澆透水，把生姜盆栽放在溫暖的地方就可以了。生姜的生長速度比較慢，一般要一個半月的時間才會見到第一片葉子長出。待長出第一片葉子后，要多澆水，保持土壤濕潤。澆水最好是在早、晚進行。夏季陽臺光照很強，所以需要及時進行遮陰通風。
五、采收
生姜的采收期一般在霜期到來之前，收獲后對生姜進行合理的保存即可。
