木耳病害有青霉、曲霉、木霉、根霉、鏈孢霉引起的霉菌病，蟲害主要有菇蚊、馬陸（千足蟲）、蛞蝓（鼻涕蟲）、螨類等。防治病害，木耳生長過程中使用的水必須潔凈，攪拌時要適當提高酸堿度，接種前應對接種工具、操作物品等進行消毒，培養料袋裝后要馬上滅菌，一般常壓滅菌時達到12小時左右，還要及時清除殘耳。
一、木耳有哪些常見病蟲害
1、木耳栽培過程中常見病蟲害較多，有青霉 、曲霉 、木霉 、根霉、鏈孢霉引起的霉菌病。蟲害的話主要有菇蚊、馬陸（千足蟲）、蛞蝓（鼻涕蟲）、螨類等。主要是由于栽培過程中處理不當，這些病蟲害有機可乘。
2、一旦出現病蟲害的話，對于木耳質量危害非常大，可能會引起紅根、畸形、爛耳等現象的發生，種植戶自然會受到損失甚至血本無歸。
二、木耳病害的防治要點
1、木耳生長過程中使用的水必須潔凈，攪拌時要適當提高酸堿度，可以加入濃度為百分之二三的生石灰。
2、接種前應對接種工具、操作物品等進行消毒，以免雜菌和病毒入侵。
3、培養料袋裝后要馬上滅菌，一般常壓滅菌時達到12小時左右，保證滅菌工作的徹底性。
4、平時要檢查菌種和菌袋是否有病害感染，發現后及時清除，以免感染健康菌種。同時，要保持木耳房內的通風、改造，盡量把溫度控制在20度左右。
5、如果是木耳出耳其出現小部分霉菌，可以將這個部分用針挑開撒入消毒液。
6、要及時清除殘耳，并且在種植周圍撒上漂白粉消毒。
三、木耳主要蟲害防治要點
1、平時搞好木耳種植場所的衛生，做好消毒清掃工作。越冬蟲害是侵襲木耳的主要害蟲之一，所以可以消滅這些地下害蟲對后續殺蟲工作有很大幫助。廢料和污染袋的話要及時處理好，然后將四周的垃圾和木耳棚內的垃圾清理干凈后再撒上一層生石灰消毒。
2、為了防止成蟲進入木耳房，要在發菌室內裝上紗窗，也可以隔一段時間在紗窗上面噴灑專業的殺蟲劑防蟲。
3、可以利用引誘的方式將成蟲引誘進入菌房中，再用燈光將其聚集在一起用藥劑捕殺。
