芹菜的氣調(diào)貯藏
芹菜的氣調(diào)貯藏一般認(rèn)為2%-3%氧氣和4%-5%二氧化碳,可以顯著地抑制芹菜貯藏過程中葉綠素和蛋白質(zhì)的降解,有效地保持芹菜的貯藏品質(zhì)。貯藏溫度宜在0℃-1℃,相對(duì)濕度90%-95%。芹菜收獲后及時(shí)運(yùn)到冷藏庫,進(jìn)行加工挑選。剪
芹菜溫室延后貯藏保鮮
芹菜溫室延后貯藏保鮮1、活貯方法:利用溫室種植芹苗,在露地將要下霜前,可以借用溫室內(nèi)設(shè)施,采用增加覆蓋物和加溫的方法,使芹菜不受凍害,在溫室內(nèi)緩慢生長,維持其生命,延緩收獲期,達(dá)到保鮮目的。2、碼貯方法:在溫室碼貯的芹
芹菜的貯藏方法
1.凍藏凍藏芹菜各地做法不一。山東濰坊地區(qū)經(jīng)驗(yàn)豐富,貯量大,效果好。每年除供應(yīng)本地外還大量銷往外地。遼寧旅大、營口等地結(jié)合本地氣候條件,改濰坊的地上凍藏窖為半地下凍藏窖,加寬墻的厚度為85cm,最冷天氣覆土增厚到
芹菜的塑料袋貯藏
將葉根鮮綠、生長健壯、無病蟲害的實(shí)心或半實(shí)心芹菜,帶3厘米左右長的短根,經(jīng)挑選整理后,捆成1~1.5公斤的把,在冷庫內(nèi)-2~2℃溫度下預(yù)冷1~2天。然后采用根里葉外的裝法裝袋(袋是用0.08毫米厚的聚乙烯塑料薄膜,制成75厘米×
芹菜的溫室延后貯藏保鮮
1、活貯方法利用溫室種植芹苗,在露地將要下霜前,可以借用溫室內(nèi)設(shè)施,采用增加覆蓋物和加溫的方法,使芹菜不受凍害,在溫室內(nèi)緩慢生長,維持其生命,延緩收獲期,達(dá)到保鮮目的。2、碼貯方法在溫室碼貯的芹菜,要在保證芹菜不遇霜,不
芹菜窖藏保鮮方法
依各地貯藏習(xí)慣,窖的貯藏方法的最大優(yōu)點(diǎn)是窖較深,空間較大,便于通風(fēng)換氣,調(diào)節(jié)窖內(nèi)溫濕度,也便于倒動(dòng)。因貯藏期較大,芹菜在窖內(nèi)不處在凍結(jié)狀態(tài),各地隨窖的大小、深淺、寬窄而構(gòu)筑形式不同,但必須有通氣孔。窖藏芹菜一般有2