今冬，合肥的第一場(chǎng)雪比往年來(lái)得要早一些，這也讓臘肉、香腸等腌臘制品提前旺銷。記者昨日從省城多家超市和菜市場(chǎng)獲悉，與往年相比，今年臘肉香腸價(jià)格同比便宜一成左右，而部分超市則已開始打折促銷。

菜市：咸貨提前上架

“從11月初開始，腌臘制品就集中上架了，比去年提早了近一個(gè)月。 ”在合肥芙蓉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一位攤主告訴記者，元旦、春節(jié)臨近，臘肉、香腸等腌臘制品就熱銷。記者注意到，目前省城菜市場(chǎng)上的咸貨中，麻鴨價(jià)格在每斤11.5元左右，板鴨價(jià)格在每斤7元左右，鴨爪在每斤17元左右，散裝香腸在7~10元，咸肉在每斤11.5元左右。

“與去年同期相比，今年的咸肉價(jià)格還要便宜一點(diǎn)。”合肥翠庭園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一位賣豬肉的攤主告訴記者，去年11月份，咸肉價(jià)格一般在每斤12~12.5元，而今年則每斤下降了1元左右。

超市：“咸貨”打折促銷

與菜市咸貨價(jià)格相比，超市則要高一些，但很多超市都打出了“降價(jià)促銷牌”。記者走訪省城多家超市發(fā)現(xiàn)，目前超市所售腌臘制品主要產(chǎn)自省內(nèi)以及周邊省份。臘肉便宜的每斤不到20元，貴的則賣到30多元一斤，臘味香腸每斤售價(jià)一般在14.5~35元之間。

“盡管目前咸貨才剛剛上市，但我們已經(jīng)推出了很多促銷活動(dòng)。”省城一家大型超市工作人員告訴記者，原本價(jià)格為每斤28元的香腸，活動(dòng)期間價(jià)格已經(jīng)降至每斤22元，下降幅度達(dá)到21%。

市民：肉價(jià)適宜提前灌香腸

記者走訪省城多個(gè)菜市了解到，不少市民和飯店紛紛灌起了香腸，諸多豬肉攤點(diǎn)也無(wú)一例外地打出了“灌香腸”的招牌吸引顧客，忙得不亦樂乎。

“這幾天很多市民和一些開餐館的人開始灌香腸，所以豬肉很好賣，尤其是前腿肉和前胛肉銷得比較快，幾乎每天都能銷售一兩百斤，平均價(jià)格在9~10元，比去年便宜了不少。”省城桐城路菜市一位攤主告訴記者。

據(jù)這位攤主介紹，消費(fèi)者“覺得臨近過年豬肉價(jià)格還要漲，所以就早早地來(lái)灌香腸”。記者注意到，很多菜市的豬肉攤都提供灌香腸服務(wù)，腸衣免費(fèi)，佐料有幾種，加工費(fèi)一般在一斤1.5元左右。