葡萄干食用方法：
生食，煎湯，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必備之食品。
葡萄干適用人群：
適宜兒童孕婦和貧血患者食用，其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多；適宜神經(jīng)衰弱，過度疲勞，體倦乏力，形體贏瘦，未老先衰之人食用；適宜肺虛咳嗽，盜汗之人食用；適宜風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，四肢筋骨疼痛之人食用；適宜癌癥患者食用。
葡萄干禁忌人群：
患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。
葡萄干優(yōu)點(diǎn)：
葡萄干的第一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是，經(jīng)過脫水的過程后，由于它的成
分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。
葡萄干的第二個(gè)優(yōu)點(diǎn)是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。葡萄含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很難繁殖，保存起來相當(dāng)?shù)厝菀住＿^去人們?cè)谥圃炱咸迅蓵r(shí)，喜歡把連皮帶子的葡萄曬干，而后加以保存。這種做法以現(xiàn)代科學(xué)眼光看來，也是非常合乎道理。因?yàn)槠咸哑に械亩嘣樱哂蟹乐姑咕傻淖饔谩?/p>
食物相克
服用安體舒通、氨苯蝶啶和補(bǔ)鉀時(shí)，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
