豆腐是家常菜之一，深受大家喜愛。豆腐縱有千百種好，吃時還是有些“忌諱”。
北京醫院營養科副主任營養師說：“豆腐的原材料大豆，含有皂角苷，雖然能預防動脈粥樣硬化，但又能促進體內碘的排泄。長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏。此外，豆腐中的蛋白質含量比較高，食用過多會阻礙人體對鐵的吸收，且容易引起消化不良，每次以100克為宜。”
因此豆腐雖好，勿忘補碘啊。此外，各位朋友為了自己的健康要控制食用豆腐的量。
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