
1.五花肉清洗用刀子刮凈肉皮,切大塊;
2.大白菜清洗切塊;
3.土豆粉條提前用溫水泡軟;
4.五花肉涼水下鍋,燒開,焯水祛除血末,撈出待用;
5.鍋中做開水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開;
6.燒開后放入五花肉,大火燒開,烹入紹酒;
7.燒開后蓋蓋,改中火燒40分鐘,待湯汁變白;
8.加入醬油鹽、白糖調味;
9.撈去蔥姜蒜,待五花肉入味大約10分鐘,撈出一些肉;
10.放入粉條子燉5分鐘;
11.加入切好的白菜燉3分鐘;
12.放入撈出的肉攪拌將豬肉,粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。
以上就是豬肉白菜燉粉條的做法了,冬天在家里,跟家人朋友聚在一起吃一鍋豬肉白菜燉粉條那可是相當的享受啊。快來試一試吧。