釀豆腐的做法也是需要掌握一定的技巧，很多人在制作美食的時候，都是要注意這點，這樣才會使得它的營養元素不會流失，而且身體吸收它的營養上，也都是有著很好的選擇。
釀豆腐的做法：
材料：豆腐500g，豬肉200g,香菇5朵，蔥、食鹽、生粉、小米椒、食油、生抽、胡椒粉、肉湯各適量。
做法：
1、干香菇用溫水泡發。
2、豬肉加香菇蔥白一起剁碎成泥。
3、將剁碎的豬肉加生抽、食鹽、胡椒粉、生粉、食油攪成膠狀。
4、豆腐用鹽開水泡過之后切塊。
5、將肉餡填入豆腐內，別填太多把豆腐撐破了。
6、平底鍋熱油，先將沒肉的那一邊煎至微黃，再翻面煎有肉餡的一面。
7、另起鍋加肉湯煮開，用食鹽、生抽調味，將豆腐倒入鍋內大火燒沸之后轉小火燜至入味，出鍋前撒蔥粒及小米椒粒即可。
釀豆腐的做法還是比較簡單的，因此我們在平時的時候，也都是可以選擇這樣吃豆腐，制作起來很簡單，而且味道不同，在含有的營養元素上，也都是比較豐富，對促進身體各方面發展上，都是有著很大的幫助作用哦!希望本文能給大家帶來幫助。如果還想了解更多，可以到農村創業--豆腐頻道，查看更多豆腐的信息。
豆渣是生產豆奶或豆腐過程中的副產品。具有蛋白質,脂肪,鈣,磷,鐵等多種營養物質。中國是豆腐生產的發源地，具有悠久的豆腐生產歷史，豆腐的生產、銷售量都較大，相應的豆渣產量也很大。
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