
蜂蜜是有益的保健品,但是保健品的食用注意事項也不比其他食材要少。比如蜂蜜的沖泡、蜂蜜的食用時間等,其實都大有講究,因為只有用了適合的水溫沖泡、在適當的時間飲用,才會對身體健康產生好的作用。空腹喝蜂蜜好嗎?下面就給大家介紹一下。空腹喝蜂蜜好嗎?好處——空腹喝蜂蜜能防止便秘缺點——空腹喝蜂蜜容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍,建議在飯后1.5-2小時后喝蜂蜜水。注意——如果本身腸胃不好的人最好是用溫水泡著喝,否則容易引起腹瀉、腸胃炎。
中醫有句話朝朝鹽水,晚晚蜜湯。說的意思是每天早起空腹喝淡鹽水,每天晚上睡前喝蜂蜜水。
這樣的理由是早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液,而且有少許消炎作用,潤腸胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容養顏,并補充各種微量元素。
所以,科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝,而早上起來喝淡鹽水。
蜂蜜的食用注意事項有哪些?
1、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜,因為不合理的加熱,會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞,蜂蜜中的酶失活,顏色變深,香味揮發,滋味改變,食之有不愉快的酸味。
高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發,抑菌作用下降,營養物質被破壞,因此,蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用,特別是在炎熱的夏季,用冷開水沖蜂蜜飲食,能消暑解熱,是很好的清涼保健飲料。
2、蜂蜜的食用時間大有講究,一般均在飯前1-1.5小時或飯后2-3小時食用比較適宜。
但對有胃腸道疾病的患者,則應根據病情確定食用時間,以利于發揮其醫療作用。如在飯前一個半小時食用蜂蜜,它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即進食,它又會刺激胃酸的分泌;溫熱的蜂蜜水溶液能使得胃液稀釋而降低胃液酸變,而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多,并能刺激腸道的運動,有輕瀉使用。
因此,胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者,宜在飯前1小時半食用溫蜂蜜水,不僅能抑制胃酸的分泌,而且能使胃酸降低,從而減少對胃粘膜的刺激,有利于潰瘍面的愈合;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者,宜食用冷蜜水后立即進食。神經衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜,可以促進睡眠,因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
3、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者同食 不利于人體的生化反應。
4、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,容易引起腹瀉。
綜上所述,蜂蜜雖好,但是在使用過程中還是有很多需要注意的事項的,比如不可以空腹喝蜂蜜等等,為了自身健康可一定要注意哦。