臺灣鹵肉飯的做法 正宗經典的臺灣鹵肉飯怎樣做所需要準備的食材和調味料：五花肉油 冰糖姜蒜八角 料酒生抽老抽 洋蔥五香粉 白胡椒。
臺灣鹵肉飯的做法 正宗經典的臺灣鹵肉飯怎樣做：
1.五花肉從冰箱取出，提前解凍，解凍的時候將姜蒜以及洋蔥洗干凈后切成碎末
2.五花肉解凍之后洗干凈切成丁，將油倒入鍋里燒熱，然后放入姜蒜末和洋蔥碎末
3.翻炒出香味后放入五花肉翻炒出油，再倒入料酒、老抽生抽
4.放入冰糖，撒些五香粉和白胡椒粉，翻炒均勻
5.倒入可以沒過肉塊的溫水，大火煮開后倒入砂鍋中
6.開小火慢慢煲，然后將雞蛋煮熟后去殼放入砂鍋中，繼續煲
7.大概1,2個小時左右就可以了，然后倒入煮好的米飯中，美味的臺灣鹵肉飯就做好了。
臺灣鹵肉飯的做法 正宗經典的臺灣鹵肉飯怎樣做貼心提示：
如果想加快肉解凍的時間，可以直接放入微波爐中，按下解凍的按鈕，解凍1分鐘，再放入水里浸泡十分鐘就可以了。
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