豆腐、豆皮等豆制品是很多老百姓餐桌上的常見食品，然而其衛(wèi)生質(zhì)量狀況卻一直是良莠不齊，讓消費(fèi)者憂心。據(jù)了解，目前我市范圍內(nèi)的豆制品大都還是來自于小作坊加工生產(chǎn)的產(chǎn)品，一些豆制品加工場所存在隱蔽性強(qiáng)、安全隱患大、衛(wèi)生條件差等特點，成為相關(guān)部門的監(jiān)管重點和難點。
為全面開展豆制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的清查工作，海東市場監(jiān)管局組織監(jiān)管部門迅速拉開了覆蓋全市所有豆制品加工企業(yè)的行動檢查網(wǎng)。以是否嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)原輔料特別是食品添加劑的進(jìn)貨查驗制度、是否使用了非食品原料生產(chǎn)加工豆制品、超限量使用食品添加劑等內(nèi)容為檢查重點。進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)貿(mào)市場、超市、蔬菜門市部、食品經(jīng)營店、餐飲服務(wù)單位索證索票管理，嚴(yán)禁無證照加工點生產(chǎn)的豆制品流入市場和餐飲服務(wù)單位，確保安全。目前，共檢查豆制品店461戶，蔬菜門市部165戶，超市12家，食品店1165戶，餐飲單位882戶（次），檢查豆制品17個品種，查出未索證索票的44戶。
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