根據市場監測顯示，11月上旬，江蘇面粉市場整體平穩，局部略有上揚。

南部南京下關糧油市場特一面粉出廠價為2500元/噸，特二面粉出廠價格2300元/噸，價格挺堅。無錫特一粉出廠價格2380元/噸，特二粉出廠價格 2180元/噸，糧油批發交易市場特二面粉成交價格2320元/噸，基本持平。蘇州特一粉出廠價格2400元/噸，上揚20元/噸，特二粉出廠價2200 元/噸，基本持平。常州蘇南面粉公司的特一粉出廠價格為2420元/噸，上揚20元/噸。揚州特一面粉出廠價2360元/噸，特二面粉出廠價2140元 /噸，持平。

中部南通特一粉出廠價格2400元/噸，特二面粉出廠價格2200元/噸，持平；如東三級精粉出廠價2300元 /噸，下降50元/噸。鎮江全市特一粉批發價格2430元/噸，上揚20元/噸。其中，富華面粉有限公司特一面粉面粉批發價格2400元/噸，上揚20元 /噸；丹陽同樂面粉有限公司特一面粉面粉批發價格2400元/噸，句容恒祥面粉有限公司特一面粉面粉批發價格2480元/噸，持平。鎮江全市特二粉批發價格2180元/噸，上揚20元/噸。其中富華面粉有限公司特二面粉批發價格2200元/噸，上揚20元/噸；丹陽同樂面粉有限公司特二面粉批發價格 2200元/噸, 句容恒祥面粉有限公司特二面粉批發價格2140元/噸，與上期持平。泰州特一粉出廠價格2560元/噸，特二粉出廠價格2140元/噸，基本持平。

北部地區連云港地區地產特一面粉平均出廠價2290元/噸，上揚30元/噸，特二面粉平均出廠2170元/噸，持平。晶都面粉公司50面粉出廠價格 2360元/噸，60面粉出廠價格2320元/噸，均較上周上漲40元/噸。鹽城地產特一面粉平均出廠報價2360元/噸持平，特二面粉平均出廠價 2150元/噸，持平。徐州中部地區特一粉出廠價格2400元/噸，特二粉出廠價格2200元/噸，持平。宿遷特一粉出廠價格2300元/噸，特二面粉出廠報價2100元/噸，持平。

近期國內面粉市場基本保持穩定。目前河北石家莊特一粉出廠價為2060元/噸，山東濟南特一粉出廠價為 2500元/噸，河南鄭州特一粉出廠價為2460元/噸，江蘇徐州特一粉出廠價為2470元/噸，安徽宿州特一粉出廠價為2450元/噸。行內人士分析認為，近期面粉價格將以平穩為主。一是前期面粉加工企業小麥采購量較大，當前小麥庫存仍相對充足，因此采購小麥積極性不高。二是加工企業及經銷商目前所存面粉數量仍較多，而面粉銷售速度卻較緩慢，抑制了加工企業采購小麥積極性。三是近期國內面粉銷售市場進入相對平穩期，購銷較為平和。

由于當前小麥市場價格相對穩定，加之距離元旦、春節前的面粉銷售旺季尚有一段時間，近期市場整體需求變化不大，因此短期內面粉價格難有大幅調整。四是國家明年托市收購價格水平和現在競價交易底價的提高，使得小麥市場價格的底部進一步受到支撐，小麥價格下跌的可能性不大。在國家政策明朗、市場多空因素基本趨于平衡，市場預期基本趨于一致的情況下，估計近期的面粉價格不會出現大幅波動。