
土蜂蜜和普通蜂蜜的區別:采集的蜜蜂品種不一樣,土蜂蜜是野生的土蜂采的,土蜂蜜的釀制周期長, 比較難分花種,一般以野山花為主。 普通蜂蜜一般是人工養殖的意蜂采集的。普通蜂蜜釀蜜周期短,可以根據花期分為棗花蜜,椴樹花蜜,釉子花蜜,洋槐蜜等。

土蜂耐寒對冬春季的柃蜜即野桂花蜜利用非常好,意蜂根本不能利用。而此蜜就是人們常說的“蜜皇”據說可以用紙包也不會滲透出來,結晶后樣子特別像豬油但是清香而不膩。街道上賣的假蜜香得太濃實際上是香精的氣味。而其蜜色澤金黃、口味獨特、純凈無雜,含有豐富的有機酸、蛋白質、維生素、酶和生物活性物質等多種營養成份,具有潤腸、潤肺、解毒、養顏、增強人體免疫力等功效。