當(dāng)日下午，市食藥監(jiān)局監(jiān)督人員來(lái)到金水區(qū)豫興一家人超市等地，對(duì)超市零售的散裝粉絲、粉條等產(chǎn)品索證索票等情況進(jìn)行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場(chǎng)要求整改，完善索證索票和采購(gòu)記錄臺(tái)賬資料等，并隨機(jī)抽取了幾個(gè)批次粉條，封存后帶回檢測(cè)，將會(huì)根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果，對(duì)存在違法經(jīng)營(yíng)的行為依法予以嚴(yán)處。

據(jù)介紹，“禹州純紅薯粉條”是火鍋和燉菜的上好材料，因?yàn)槭羌兲烊痪G色食品，因此價(jià)格一直居高不下。然而在市場(chǎng)上，有些打著“禹州純紅薯”名號(hào)的粉條，卻是用“木薯粉”假冒的。一些小作坊不僅在木薯粉條里加了色素，甚至還存在強(qiáng)筋劑和明礬等添加劑濫用的情況。

“由于小作坊生產(chǎn)的粉條無(wú)法進(jìn)入正規(guī)流通渠道，一般都是散裝的，主要在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等地銷售。”市食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后該局將進(jìn)一步擴(kuò)大抽檢工作覆蓋面，確保節(jié)日期間食品市場(chǎng)安全有序。

有關(guān)專家提醒，消費(fèi)者在購(gòu)買粉絲、粉條時(shí)可從色澤、質(zhì)地、感官等方面入手辨別，好的產(chǎn)品手感柔韌、有彈性、粗細(xì)均勻、無(wú)并條、無(wú)酥碎。良好粉絲、粉條的氣味和滋味均正常，無(wú)任何異味。質(zhì)量差的粉絲、粉條常帶有霉味、酸味及其他外來(lái)滋味，口感有砂土存在。此外，消費(fèi)者在購(gòu)買粉絲、粉條時(shí)應(yīng)首先選擇正規(guī)商場(chǎng)和較大的超市，避免購(gòu)買散裝的產(chǎn)品，對(duì)于顏色特別艷、特別亮白或發(fā)烏的粉絲、粉條最好不要購(gòu)買。