葡萄干怎么保存
1、葡萄干保存濕度的控制很重要。
通過對(duì)葡萄干的營養(yǎng)分析可以看出，葡萄干自身一般會(huì)含有15%--18%左右的水分，而葡萄干的相對(duì)濕度平大約在50%左右。如果葡萄干受到了外界相對(duì)濕度的影響，讓它所含有的水分增加兩三個(gè)點(diǎn)的話，那么葡萄干的表面就會(huì)形成一些結(jié)晶。這些結(jié)晶盡管不會(huì)影響葡萄干的味道，但是在外在形態(tài)上卻遜色了不少。
2、葡萄干的保存需要一個(gè)適宜的溫度。
一般來說，葡萄干如果想保持原來的口味的話，儲(chǔ)存的最佳溫度是在7-12℃或者是更低的溫度，只有在這樣的溫度條件下，葡萄干保存的時(shí)間才能更加長久一些。
3.對(duì)于開袋的葡萄干最好保持在冰箱內(nèi)。
有些人在把葡萄干拆開以后，由于食用完需要一段時(shí)間，所以對(duì)于開袋的葡萄干如果想保持原來的口感的話，最后放到冰箱內(nèi)進(jìn)行保存。這樣才能夠讓葡萄干一直保持在原來的狀態(tài)。
4、葡萄干的保存環(huán)境千萬不要高于26℃。
如果把葡萄干放在一個(gè)高于26℃的環(huán)境中保存的話，由于儲(chǔ)存的溫度過高，所以在經(jīng)過一段時(shí)間后，葡萄干中特別容易生出一些蛀蟲來。
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