芝麻油的貯藏方法
芝麻油的貯藏芝麻油中含有芝麻酚、生育酚等天然抗氧化劑，與一般油脂相比不易氧化酸敗。但天然抗氧化劑在加工過程中容易受熱而被破壞，所以在貯藏期間仍需加強(qiáng)管理。入庫貯藏時，水、雜均不得超過0．2％，酸價不超過4～5。其貯藏方法與大豆油相似。
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