（1）烘干：白果（銀杏）置于70～75℃烘房中烘15～19小時(shí)時(shí)，烘后白果內(nèi)衣膜與果肉易剝離，含水分約35％～38％（帶殼計(jì)）。
（2）預(yù)煮：沸水煮約8分鐘，預(yù)煮后及時(shí)攤開(kāi)晾干，使殼變脆。
（3）剝殼：調(diào)節(jié)輥筒間距軋殼，要求殼碎、肉不碎，手工剝外殼并剔除霉?fàn)€、蟲蛀果。
（4）去皮：以直接蒸氣沖去衣膜（每次80～110秒鐘）。將衣膜未脫除的果選出重新沖衣，并剔除破碎果肉。
（5）鹽水預(yù)煮：去衣后的果肉于2％鹽水中煮沸8分鐘，清水淘洗，去衣及碎肉。
（6）分選：果肉整粒、色黃白、無(wú)脫皮、裂肉、斑點(diǎn)、蟲蛀、僵硬等。按大小粒分兩級(jí)。
（7）配湯：0.05％檸檬酸溶液。
（8）裝罐：凈重397克、白果肉165克、湯汁加滿。
（9）排氣、密封。
（10）殺菌、冷卻：殺菌公式為（15～30～15）／115℃。
白果的種植時(shí)間取決于是否帶葉子，不帶葉子一般于春季種植，帶葉子一般選擇秋季10-11月種植。廣西地區(qū)的統(tǒng)貨白果價(jià)格在每斤5元左右浮動(dòng)，白果仁價(jià)格在每斤6-8元之間，亳州藥市白果
1、科屬區(qū)別：開(kāi)心果屬植物界、開(kāi)心果種。白果屬植物界、銀杏種。2、外形區(qū)別：開(kāi)心果的果實(shí)呈卵形或廣卵形。白果為橢圓形。3、營(yíng)養(yǎng)區(qū)別：每100克開(kāi)心果果仁含維生素A20微克。每100克白果果仁含熱量355大卡。4、功效區(qū)別：開(kāi)心果具有溫腎暖脾、補(bǔ)益虛損的功效。白果具有溫肺益氣、定喘咳、縮小便等功效。
1、用清水清洗：清洗表面的灰塵、雜質(zhì)和細(xì)菌。2、清水浸泡：白果的有毒成分易溶于水，食用前用清水浸泡1小時(shí)以上，可減少毒性。3、剝殼：橫立白果，用鈍器把頭敲一下，裂縫剝殼，煮開(kāi)水，放入果仁，剝?nèi)ゼt衣。4、去芯：去掉白果兩端，把牙簽不太尖銳的一端對(duì)準(zhǔn)白果的一端，從中間通過(guò)，就可以去芯了。
白果不可以生吃。白果中富含銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種微量元素，對(duì)人體十分有益。白果有小毒，其綠色的胚部毒性最強(qiáng)，所以白果必須熟食或制成蜜餞。白果中有一種類似鷹堿的物質(zhì)，該物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致生物因延髓麻痹而死亡。當(dāng)食用白果中毒時(shí)，一般會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱、紫紺等癥狀，需及時(shí)送醫(yī)治療。
白果不建議生吃，因?yàn)槲词斓陌坠哂幸欢ǖ亩拘裕退闶鞘斓陌坠秤眠^(guò)量也會(huì)出現(xiàn)中毒的情況。常見(jiàn)的白果吃法有帶殼炒炸、煮糖水、白果湯圓、白果炒菜肴、白果燉湯等。它可以用椒鹽一起炒椒鹽白果，也可與其他淡甜低糖的米粥類搭配煮成糖水，如白果八寶粥、白果綠豆粥、白果沙參蓮子粥等。
壁虎大家應(yīng)該都見(jiàn)過(guò)，那么你養(yǎng)過(guò)壁虎么？壁虎晚上關(guān)燈會(huì)到處亂爬么？它會(huì)自己離開(kāi)家里么？這小編我還真的不清楚，為了解答大家的疑惑，我決定搜羅網(wǎng)上的知識(shí)，為大家整理一份詳細(xì)的壁虎養(yǎng)殖攻略，一起來(lái)看一下吧。壁虎晚上關(guān)燈會(huì)亂爬
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