春節(jié)臨近，而面粉市場的疲弱狀態(tài)依舊無好轉(zhuǎn)。近幾年節(jié)日效應(yīng)逐步減弱，對制粉企業(yè)銷售起到的促進(jìn)作用越來越小，一方面生活水平越來越高，節(jié)日需求難有大的提升，另一方面去年運(yùn)輸改革后運(yùn)費(fèi)大幅上漲，對制粉企業(yè)外銷產(chǎn)生影響，第三方面則是制粉行業(yè)產(chǎn)能過剩現(xiàn)象較為突出，全年范圍內(nèi)市場供應(yīng)都比較充足。目前面粉行業(yè)面臨“大的越大，小的越難”的現(xiàn)象，五得利、益海、中糧等大型集團(tuán)不斷增加子公司或者是增設(shè)生產(chǎn)線，通過擴(kuò)大自己的產(chǎn)能來搶占市場，在本來產(chǎn)能過剩、競爭激烈的情況下，部分小型廠家或者是資金緊張的廠家就面臨淘汰。

交通運(yùn)輸也是影響廠家銷售的一個(gè)重要方面，目前西南方向的車皮十分緊張，而安徽等部分省份1月份將會(huì)上調(diào)鐵路運(yùn)費(fèi)，進(jìn)一步增加廠家銷售成本，相對火車來講，汽車運(yùn)輸成本則更加高昂，尤其是在運(yùn)輸新規(guī)實(shí)施之后。目前面粉價(jià)格觸及近年來高位天花板，客戶買漲熱情降溫，面粉高位成交量不足給廠家?guī)磔^大心理壓力，特別是春節(jié)前備貨冷淡令廠家信心受挫。 春節(jié)之前，麩皮市場往往出現(xiàn)緊張上漲，但是今年麩皮節(jié)前卻呈現(xiàn)下跌走勢，雖然價(jià)格處于低位，但是并未對客戶帶來較強(qiáng)吸引力，分析導(dǎo)致麩皮反彈無力的原因包括：

（1）終端復(fù)蘇受阻，11月份生豬存欄環(huán)比下降0.6%，同比減少3.2%，全國減少226萬頭，能繁母豬存欄量環(huán)比減少0.5%，同比減少3.7%，全國減少19萬頭，顯示節(jié)前出欄量節(jié)奏加快，由于剛需下降，直接導(dǎo)致麩皮需求不足和客戶采購?fù)丝s。受到環(huán)保加強(qiáng)、利潤不穩(wěn)定等影響，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄趨于謹(jǐn)慎和理性，預(yù)期中長期養(yǎng)殖規(guī)模和飼料需求仍然維持疲弱。

（2）玉米市場拖累，玉米是飼料原料行情的風(fēng)向標(biāo)，截止本周全國玉米平均價(jià)格指數(shù)1535元/噸，較上周1550跌15元/噸，玉米價(jià)格受上量增多影響價(jià)格持續(xù)回落，另外本周豆粕價(jià)格也繼續(xù)回落，對麩皮拖累較大。

（3）面粉產(chǎn)能過剩嚴(yán)重，麩皮產(chǎn)量供應(yīng)比較豐富，而麩皮存在保質(zhì)期短、不宜存儲(chǔ)的不利因素，廠家都采取“零庫存”策略，不管行情漲跌，基本都是積極出貨，也抵消了市場上漲機(jī)會(huì)。

春節(jié)過后的市場企業(yè)間競爭力會(huì)更為明顯，一方面節(jié)后面粉需求處在傳統(tǒng)淡季，不過因節(jié)前備貨量不大，預(yù)計(jì)在2、3月份或有一波補(bǔ)貨期，另一方面麩皮等副產(chǎn)品在3、4月份或有好轉(zhuǎn)，但受國內(nèi)玉米供應(yīng)量大、價(jià)低影響，價(jià)格亦難大漲。由于節(jié)后面粉減淡，小麥價(jià)格面臨上漲壓力，麥強(qiáng)粉弱格局矛盾會(huì)再度升溫，后期形勢仍不宜樂觀，因此企業(yè)成本難降，生產(chǎn)壓力仍較大。