吃生姜好處
生姜具有解表散寒、溫肺止咳、溫中止嘔、解毒的功效，常常會被用于感冒、胃寒嘔吐、肺寒咳嗽等病癥，另外它還有增進食欲、鎮吐、活血的功效。
生吃生姜好處
生吃生姜是沒有毒的，可以生吃，在中藥中有生姜這味中藥，生姜性味辛辣，具有發汗解表、疏風散寒、溫中止嘔等作用。
生吃生姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用，還可以緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀，另外生吃生姜還有健胃增進食欲的作用。
生吃生姜是可以減肥的，生姜中的一些有效成分可以提高新陳代謝率，加快脂質代謝。
生吃生姜壞處
吃很多生姜的話，比較容易引起腹瀉、胃脹氣、燒心等癥狀的發生，并且尤其對于有腸胃道疾病的人來說，以及胃潰瘍疾病的人來說，少量食用生姜才是比較合理的。
生吃生姜吃法
將剛挖的生姜清洗瀝水，放上辣椒粉然后澆上熱油，淋上生抽，放點鹽，雞精合成辣椒汁，把姜切絲后放進辣椒汁碗里，拌勻后置十分鐘就可以了。
早上和中午吃姜對身體有補充營養、促進血液循環、健胃養心、解表去濕的好處，所以可以在這個時間多吃生姜。
生姜生吃辛辣味較重，而吃熟姜相對來說會比較溫和，作用效果相對來說會比較緩慢一些，它的刺激作用也會小一些，所以一般是建議生姜熟吃會比較好。
