生姜有老姜、嫩姜、沙姜、白姜、黃姜等品種，它生長在25-28度之間，根系并不發達，平時要控制好澆水，施肥為一個月一次，可添加鉀元素，它喜陰不喜強光照射，日常做好遮陰。
生姜喜歡陽光，要求中等強度的光照條件，不耐強光，生長旺盛階段，分枝多，群體之間相互遮陰，對外界光照需求較強些。
生姜喜陰不耐強光照射，喜歡在陰暗處，生長過程中要注意避免強光直射，才能生長良好。
生姜不需要陽光直照，平時在養護中放在蔭蔽處，土壤微微濕潤就好，不需要接受陽光就可正常生長。
生姜能曬太陽，足夠的光照可以讓它生長得更好，如果沒有陽光直射，光線不足，馬上會有黃葉。
生姜在秋冬曬太陽比較合適，秋冬陽光不強烈，夏季陽光強烈，注意適當遮陰。生姜的植株夏天怕太陽直曬，應該在該植株南邊用遮擋物給生姜遮陽，每天的日照時間不能超過六個小時。
一般情況下，生姜產量為3000-4000kg/畝。生姜一般利用姜塊進行無性繁殖，播種前需選擇合適地塊，播種時需根據當地氣候條件選擇合適的播種時間（播種過早則地溫低，發芽較慢，播種過晚則
發生癥狀：多發生在6月下旬，發病后會減產甚至失收，發病時葉片蔫卷發黃，根莖發軟腐爛，基部折斷倒伏。特點：傳播速度快，多在高溫季節發病，病因主要是種姜、土壤、灌溉水、農家肥等因素
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