生姜種植時間
生姜喜歡溫暖的環境，耐寒能力較弱，在16度以上開始萌芽，所以適宜在4月至5月種植，而低熱河谷地區以3月上、中旬為宜，但通過催芽或用地膜栽培的可適當提前。
生姜收獲時間
生姜的收獲時間因產品的用途而定，如果是采收嫩姜，可以從8月中、下旬陸續開始采收，而廣東和廣西的溫度比較高，播種得早，所以成熟快，在7月份的時候就可以收獲。
生姜高產種植要點
1、挑選優質的生姜品種，剔除腐爛變質的姜種，將生姜晾曬2天后，浸泡在波爾多液中大約10分鐘左右，撈出后放在潮濕的沙子上，覆蓋上一層塑料薄膜，保持溫暖，等待7天左右就能夠發芽。
2、生姜的播種方式有條播和穴播，種植的時候，盡量讓姜芽朝上放置，保持株距為30厘米左右，行距為40厘米左右，播種后覆蓋上一層土壤，然后在上面覆蓋稻草即可。
3、生姜一般種植1-2周左右就會陸續發芽，發芽后要及時進行田間檢查，發現有缺苗的情況，要及時的進行補種，生姜生長過程中對水分很敏感，因此需要做好田間的水分管理工作。
4、在生姜幼苗階段，澆水不可過于頻繁，澆水時以小水為宜，夏天生姜的耗水量較大，就需要在早晚進行澆水，如果遇上暴雨天氣，要做好排水工作，避免田間出現水澇的情況。
