姜是日常烹飪中不可缺少的調味品，具有獨特的風味和價值。隨著栽培技術的發展，姜也可以在家中種，做盆栽，養護簡單，易操作。
花盆里種生姜時間
每年春季大約4-5月的這段時間可以進行生姜種植，此時種植生姜，很容易發芽生長，成活率也會提高。
花盆里栽種生姜步驟
1、挑選姜種
選育出適合健康生長的姜塊作為姜種，是盆栽生姜的關鍵。生姜的個頭不需要太大，直徑2厘米左右就可以了，最好2~3個壯芽，播種后再長出新芽比較好。
2、消菌處理
姜片也需要進行殺毒消菌、姜片浸泡在草木灰水或多菌靈可濕性粉末溶液中，半小時后取出。再把它用波爾多水浸過催芽，10分鐘后取出，放在陰涼的地方晾干。
3、花盆土壤
盆里放一個透氣性很好的紫砂盆或瓦盆，底部還需有排水口供排水。栽植土壤應肥沃、濕潤，選用肥沃的腐殖土最適宜，并在土壤中摻入少量草木灰和餅肥，使之具有一定的肥力。
4、播種入土
把萌發的姜種芽點向上，平放在土上面，姜種之間要注意保持距離。接著灑上一層細細的土層，將所有的姜塊都蓋好，澆透水使土壤保持濕潤，控制溫度15℃左右，10天左右就會發芽。
盆栽生姜種植與管理要點
1、水分
姜生長過程中，澆水不宜過多，否則會出現根爛根的現象。生育期保持土壤濕潤，過多的干旱會影響下面姜塊的生長，但不能積水，要注意排水，避免爛根，可在地面鋪稻草，保持土壤的濕度。
2、光照
姜屬于半陰性植物，不能接受強光照射，所以養護時要注意，可放置于陰涼或花盆下，午時可遮蔭，早晚受陽光照射。不僅能補充營養，還能促進生長，避免強光灼傷。
3、施肥
當姜盆栽茂盛的時候，要注意施肥，最好每月施一次含鉀量少的肥水，這樣種出來的姜就會更大更好。
4、病蟲害防治
姜生長期間，要特別注意防治姜瘟病，可用73%可殺得稀釋1000~1500倍液后，每隔15天左右灌一次，連續灌3次。如發現害蟲，則應及時噴灑殺蟲劑防治。
