脆柿是雜交的品種嗎

  脆柿不是雜交品種，它就是柿子的一個(gè)品種，和軟柿子一樣，屬于柿子這個(gè)水果大類，而不是沒有成熟的柿子。它也是廣西傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯的名優(yōu)產(chǎn)品之一，在桂林、恭城已經(jīng)有400多年的栽培、加工歷史。

  通常，脆柿成熟后不會(huì)像一般的柿子軟軟糯糯，而是非常脆爽，吃起來比軟糯的柿子更帶勁！

  所以，網(wǎng)上有些人誤解說脆柿子是蘋果和柿子雜交的，其實(shí)這個(gè)說法是錯(cuò)的，因?yàn)榇嗍猎揪褪且粋€(gè)獨(dú)立的柿子品種，沒有這個(gè)雜交一說。

脆柿與軟柿的區(qū)別

  脆柿和普通柿子兩者都是柿子，但是它們不是一個(gè)品種，在質(zhì)感、口感、食用方法方面都是有區(qū)別的。

1、質(zhì)感

  軟柿子和脆柿子最直接的區(qū)別就是兩種質(zhì)感不一樣。脆柿子摸起來是硬的，表面光滑，色澤鮮艷，個(gè)頭如小的蘋果那樣大。

  軟柿子，顧名思義就能知曉其摸起來比較柔軟，自然成熟，顏色為橙紅色，水分含量比脆柿子高。

2、口感

  脆柿子像蘋果和梨一樣脆硬，吃起來脆脆甜甜的，跟蘋果口感相似，略帶一股果青味，吃完嘴巴無澀味。

  軟柿子吃起來甜軟多汁，汁液黏黏的感覺，吃完后嘴巴有一股淡淡的澀味。

3、食用方法

  脆柿子用刀可直接削皮食用。軟柿子去皮比較麻煩，一不小心就會(huì)弄得滿手都是汁液。

脆柿的功效

1、補(bǔ)充維C

  脆柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃脆柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C。

2、潤腸通便

  脆柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對(duì)于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。

3、降血功效

  柿子具有一定的降壓功能，可以軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4、預(yù)防疾病

  新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。