生姜在我們?nèi)粘o嬍忱锞哂蟹浅V匾牡匚唬蟛糠秩硕枷矚g在炒肉或是各種葷菜時放入生姜去味,所以生姜是我們不可缺少的輔料之一。許多生姜放久了會出現(xiàn)發(fā)芽的狀況,其實發(fā)芽的生姜若是不想吃可以種植起來哦!那么什么時候種植生姜最好?

生姜什么時候種
生姜的播種時間一般4月下旬至5月上旬。
生姜播種前要精選姜種,剔除霉變,腐爛,干癟的病弱姜塊。種姜要選擇50—100克有1—2個壯芽的姜塊為好,太大的姜塊也可播種但需種量大,成本高,可以用刀切或用手擗開,但傷口應用草木灰或石灰消毒后再播。
生姜播種前最好用藥劑浸種催芽,方法將種姜攤開晾曬1—2天然后用1:1:120的波爾多液浸種10分鐘,然后將種姜撈出后,用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋,厚度約30—40厘米,使溫度保持在20—30℃,8—10天即可出芽,報據(jù)芽子的大小、強弱分級播種。每畝用種量300—500千克。

生姜成熟的季節(jié)
生姜一般4月下旬至5月上旬播種,10月中下旬至11月份收獲,需要5到6個月能成熟。

生姜的生長環(huán)境
姜原產(chǎn)東南亞的熱帶地區(qū),喜歡溫暖、濕潤的氣候,耐寒和抗旱能力較弱,植株只能無霜期生長,生長最適宜溫度是 25-28℃,溫度低于20℃則發(fā)芽緩慢,遇霜植株會凋謝,受霜凍根莖就完全失去發(fā)芽能力。廣西主產(chǎn)區(qū)大部分縣的年平均溫度為18-19℃,7月平均氣溫為25.3℃,極端高溫為39℃;一月份平均氣溫為10.2℃,極端低溫為-4℃;全年無霜期330天以上。年降雨量900-1300毫米,空氣相對濕度為80%左右。
生姜的根不發(fā)達,根數(shù)少且短,縱向分布主要在30厘米深的土壤內(nèi),橫向擴展半徑30 厘米,種姜發(fā)芽后形成的第一支苗稱為主莖,以后在主莖兩側(cè)依次形成一次分枝,二次分枝和三次分枝。生姜側(cè)枝發(fā)生往往對稱生長。生姜為無性繁植的蔬菜作物,它的整個生長過程基本上是營養(yǎng)生長的過程,可劃分為:發(fā)芽期、幼苗期、盛長期、休眠期等。生姜喜溫而不耐寒、不耐干旱,在16℃以上生長,幼芽可萌動,但低于20℃的條件下發(fā)芽緩慢。細芽萌發(fā)的適宜溫度為22-25℃。莖葉生長時期以20-28℃為宜。

生姜有哪些品種
1、魯姜一號:“魯姜一號”是利用Co~60γ射線輻照處理“萊蕪大姜”后培育出的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)新品種,具有很好的豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性能,平均單株姜塊重1千克,畝產(chǎn)鮮姜5300千克。
2、山農(nóng)大姜1號:山東農(nóng)業(yè)大學選育的大姜塊、高單產(chǎn)的生姜新品種,姜芽肥壯,商品性狀好,辛辣味適中,抗寒性強,可一般每畝產(chǎn)量為6000千克,高產(chǎn)的可達7500千克。

3、萊蕪大姜:山東省萊蕪市地方品種,植株高大,生長勢強,一般株高80~90厘米,單株根莖重350~450克,通常每畝產(chǎn)量為2000千克左右,高產(chǎn)田可達3500千克。
4、銅陵白姜:安徽省銅陵地區(qū)地方品種,在安徽省栽培較普遍,辛辣味中等,品質(zhì)良好,單株根莖重450~650克,每畝產(chǎn)1000千克,最高可達達2400千克。
5、四川竹根姜:四川地方品種,植株高70厘米左右,根莖為不規(guī)則掌狀,肉質(zhì)脆嫩,纖維少,品質(zhì)優(yōu),一般單株根莖重可達250~500克,畝產(chǎn)2500公斤左右。

如上所述,生姜種植方法特別簡單,且易生長,一般在4月份左右種植生姜最佳,因為那時候不管氣候還是溫度都比較有利于生姜生長。若是家里對生姜需求量比較大,不妨自己種植一盆生姜哦!