
木耳菜病害主要有褐斑病、紅點病、蛇眼病、太陽斑等,從幼苗到收獲結束均可產生危害,主要危害葉片。被害葉初期有紫紅色水浸狀小圓點,凹陷,以后逐漸擴大。嚴重時病斑可達百余個,互相匯合成大病斑,引起葉片早衰。
主要防治方法:采用作物輪作方法,用福爾馬林100倍液處理種子0.5~1小時,消除種子帶菌;遇高溫高濕等反常氣候,用1∶3∶200倍的波爾多液噴霧保護,在發病初期,用65%的代森鋅可濕性粉劑600倍液或50%的代森銨可濕性粉劑800倍液噴霧,7~10天一次,連續2~4次。

木耳菜病害主要有褐斑病、紅點病、蛇眼病、太陽斑等,從幼苗到收獲結束均可產生危害,主要危害葉片。被害葉初期有紫紅色水浸狀小圓點,凹陷,以后逐漸擴大。嚴重時病斑可達百余個,互相匯合成大病斑,引起葉片早衰。
主要防治方法:采用作物輪作方法,用福爾馬林100倍液處理種子0.5~1小時,消除種子帶菌;遇高溫高濕等反常氣候,用1∶3∶200倍的波爾多液噴霧保護,在發病初期,用65%的代森鋅可濕性粉劑600倍液或50%的代森銨可濕性粉劑800倍液噴霧,7~10天一次,連續2~4次。
黑木耳吊袋栽培出2-3潮耳后,采取覆沙處理可以有效提高黑木耳的產量。具體操作:脫掉菌袋,將菌料放置于營養液中浸泡。浸泡結束后,轉移至提前挖好的畦內并覆沙,大約4天后即可長出大
黑木耳吊袋栽培出2-3潮耳后采取覆沙處理可提高產量。操作:脫掉菌袋,菌料于營養液中浸泡1天,然后置于提前挖好的畦內并覆沙,約4天后即可出現大量小耳基,10天后即可收獲。營養液:每1
木耳帶了霉味就不能再繼續食用了,因為食物上的霉菌會產生對身體有害的毒素,所以當碰到有霉味的木耳時直接扔掉即可。泡發木耳時可直接用微波爐或熱水縮短木耳的泡發時間,還能減少細菌、毒素的產生。通常泡發好的木耳可以保存24小時,但要及時使用完。黑木耳中含有蛋白質、脂肪、多糖等營養素,被譽為“菌中之冠”。
1、營養:以碳水化合物和含氮物質為主,還需要少量的無機鹽類。2、溫度:22℃~32℃最適宜。3、水分:點種時,要求耳棒的含水量為60%~70%,代用料培養基的含水量為65%。4、光照:在一定的光照。5、氧氣:保持室內空氣流通,防止郁悶環境。6、酸堿度:用耳棒栽培木耳時不考慮,代料栽培時要先調到適宜范圍偏堿一方。
泡完的木耳可以生吃,新鮮的木耳含有“卟啉”的化學物質,這種物質毒性大,人吃后會發生過敏反應,而且,生吃口感差,對腸胃和身體都不好,所以建議煮熟后吃。木耳泡發時,準備適量發泡的干木耳,大小適合清潔的碗,適量清水,將木耳放入碗中,放入大碗水,一般用溫水浸泡30分鐘到1小時,冷水3~4小時。