一大早，市民劉女士去芝罘區塔山農貿市場買菜時驚奇地發現，大姜的價格又漲了：“你能想像嗎，現在姜都賣到4.5元（一斤）了！怎么漲這么快？”對此，市場里的吳姓菜販說，大姜價格的漲勢還會持續一段時間。他拿起一塊濕漉漉的大姜告訴記者：“現在，批發市場里這種啦啦濕的姜，批發價也要3.5元到 3.8元，品質好的姜基本看不到。”隨后，記者走訪了市區的部分農貿市場，發現自入夏以來，一向“不起眼”的調味品生姜的價格一個勁兒地往上躥，目前生姜的零售價已經上漲到4.5元/斤，菜販們則稱，價格猛漲源于批發價格走高。
作為生姜的主要產區，為啥煙臺區域生姜價格一直居高不下？昨日，記者深入市區蔬菜批發零售市場和海陽、萊州等大姜主產區進行采訪，發現除了由于今年過于干旱的氣候條件對大姜的生長不太有利外，大姜價格上漲，主要原因是受連年價格不穩的影響，姜農種姜的積極性下降，大姜種植面積萎縮所致。
為了解大姜價格驟升的原委，昨日早上7點，記者走進芝罘區黃務現代果蔬批發市場。只見偌大的批發市場內，只有兩處攤販在批發生姜，價格一處是3.3元，一處是3.6元。從外觀看，這些姜的品質都比較差。菜販告訴記者，姜價持續攀升主要是貨源減少，但也不排除受大蒜漲價盲目跟風的影響。
隨后，記者驅車趕到大姜主產區萊州市朱橋鎮張官周家村，村支部書記周松昌介紹，全村100多戶農民種植了100余畝大姜。“今年大姜的價格走勢很怪。”周松昌說，今年開春一開窖時，一斤姜的價格才八、九角錢。后來，姜價不斷上漲，七、八月份時達到兩塊八九，10月份時達到了3元/斤，最高時甚至到了三塊四五。隨著新姜上市，現在的價格雖然有所回落，但產地銷價依舊維持在每斤2.8元到3元上下。
“大姜價格波動，主要原因是上年種植面積下滑所致。”海陽市磐石鎮磐石店村種植大戶王元華一語道出了大姜價格看漲的原因。他告訴記者，目前海陽大姜產區外銷的大姜，主要還是地窖儲藏的去年產陳姜，前幾年，大姜市場行情看好，大家紛紛盲目擴種；而近幾年受出口下降影響，大姜價格又持續不穩，姜農又紛紛減少種植規模。王元華說，自家的大姜種植基地近年來一直維持在20畝的規模，而周邊零星種植的姜農，有些去年就不再種姜了。
