一、“散球”原因
1.品種不適。有些品種冬性弱，易低溫春化。
2.幼苗生長發(fā)育不良。春花椰菜花球形成必須有足夠的葉面積。如果苗期受干旱或較長時間的低溫影響，生長受到抑制，形成老化苗，定植后易出現(xiàn)“散球”。
3.定植期不合理。花椰菜葉片生長適溫為8～24℃，定植過早易受低溫、霜凍影響，葉片長不起來，花球很小，導(dǎo)致“散球”。花球生長的適溫為15～18℃，定植過晚，到花球生長期時溫度高，花枝會迅速伸長而“散球”。
4.肥水不足。花椰菜喜肥喜濕，若肥水不足，則葉片生長瘦小，導(dǎo)致花球小而“散球”。現(xiàn)花后，如果土壤干旱，也會“散球”。
二、防止辦法
1.選用冬性強的春栽品種。從外地引入的品種，應(yīng)經(jīng)試種再用于生產(chǎn)。
2.營養(yǎng)缽或塑料袋育苗。營養(yǎng)缽或塑料袋直徑不宜小于8cm。苗期溫度白天保持13～15℃，夜間10～12℃，防止干旱，育成有7～8片葉，葉面較大，莖粗節(jié)短，根系發(fā)達，株高15～18cm的壯苗。
3.適期定植。湘北地區(qū)春花菜最好用中、晚熟品種，于10～11月播種，1、2月定植到露地。及時松土，最好采用地膜加小拱棚覆蓋栽培。晴好天氣注意小棚的通風(fēng)管理。
4.加強肥水管理。定植前每667平方米施2000～3000kg優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，定植時每667平方米施10kg硫酸銨。澆足定根水，緩苗后澆一次緩苗水，隨即中耕蹲苗，在花球直徑2～3cm大小時結(jié)束蹲苗，經(jīng)過10天再澆一次小水，保持土面濕潤，現(xiàn)花后，結(jié)合灌水追肥2次，每次每667平方米追施15kg硫酸銨或1000kg人糞尿。
此外，在花球充分長成，表面圓整，邊緣尚未散開時應(yīng)及時采收。
