“其實準確的叫法是‘芽苗菜’，即各種種子的芽。最常見的是黃豆芽和綠豆芽，但是我們基地里種的芽苗菜比較少見，有花生、油葵、香椿、松柳等種子發的苗。”文成縣二源綠色農業種植專業合作社理事長邱漢春解釋。

邱漢春，當地人又叫他“邱老漢”，細聊才知道，他注冊了一個“邱老漢”的品牌，僅用了兩年時間，就在溫州開出6家連鎖門店，統一品牌、商標，合作社的年銷售收入能達到500多萬元。

邱漢春是個地地道道的淳樸農民，2005年，他擔任了文成縣百丈漈鎮湖底村村委會主任。當時，村里農民的收入主要靠種糧和傳統養殖，生活極其貧困。他四處考察并結合實際，選定了發展本地高山蔬菜種植行業，為當地的農戶們增收致富。

為了提高生產管理水平，把傳統種植轉變科學種植，邱漢春多次到溫州科技職業學院參加相關的培訓班，還成為了溫州農民學院農業科技創業致富精英培訓班的學員(培訓期一年)。“參加培訓班對我們的幫助很大，平時遇到一些關節點不明白，聽到某個老師的課就明白了，遇到了什么植物病，聽了課之后就知道下次怎么處理。有時，基地的蔬菜生病了，一個電話就能馬上向老師請教，也減少了損失。”邱漢春說。“溫科院蔬菜所的所長徐堅老師一年都要到我的基地好多次，一些科學試驗田也放在這里，有些技術問題我們可以直接和老師交流。這些老師對我們來說，就是一筆巨大的財富。現在，我們還會請學院的老師直接給基地工人、社員培訓。”此外，邱漢春還參加了由溫州農民學院牽頭成立的溫州市農業創業聯合會，并擔任理事，他表示，通過聯合會的平臺，結識了更多的同行和專家，掌握了更多的農業信息，使自己對農業創業更有信心。

除了去大學學習外，邱漢春還特別喜歡上網學習，常常會“倒騰”一些新奇特的蔬菜產品。如孢子甘藍就是超級小萌物，它實際上是拇指大小的迷你卷心菜，幾十顆密密麻麻長在一條柔軟的莖干上，一年有七八個月的生長期，可以一茬又一茬地采，目前市場價在10元/斤，主要賣給賓館、餐館等。

能賣出牛肉價的芽苗菜也是邱漢春去年在網上查到的信息，包括培訓費、催芽機等設備、培養箱等就需要近10萬元。已經批量上市的有花生芽，18元/斤，目前處于供不應求的狀態，你只能在文成的一些農家樂吃到。香椿芽賣得最貴，45元/斤，只有極少量出售。這些芽苗菜很嬌貴，先要通過催芽機催芽，再栽種在沒有污染的水中，平時只是噴灑摻了益生菌的營養液，防止爛苗，整個生產車間還要常年處于保溫保濕的狀態，溫度必須在20~21℃，濕度要保持在75%~80%。

不過，催芽機倒是給合作社的社員們帶來了另一項福利。2013年8月，邱漢春成立了二源綠色農業種植專業合作社科普惠農服務站，專門為社員服務。以前，周邊的農民要去文成縣城或南田鎮上買種子、化肥等農資產品，服務站成立后，邱漢春為每個人都建立了服務檔案，誰家買了什么東西都有詳細記錄，這樣不僅方便了當地農民，還控制了產品質量。遇到農民的農產品滯銷，他也能放心地幫他們推銷。而且，從去年底開始，只要是在服務站買了種子農民，還免費享受催芽服務。以辣椒為例，種子直接播到地里到出苗，起碼得2個月，可是通過催苗機，只要10小時就能催出辣椒苗，再移栽到地里，只要1個半小時。

接下來，心思活絡的邱漢春對基地又有了新的規劃，他指著基地里已經挖好的池塘，搭好的透明長廊，信心滿滿地對記者說：“我還準備把休閑觀光農業發展起來。”