在有“中國香菇之鄉”稱謂的河南省西峽縣，由萬榮縣委常委、常務副縣長李耀宗，副縣長張宗澤帶隊的觀摩團正在對當地的香菇產業進行參觀考察?？疾熘?，品種多樣、規模不等的香菇種植、加工企業讓觀摩團成員進一步開闊了視野、堅定了信心。這是該縣大力發展香菇產業的生動實踐。

編制鏈條規劃指引產業方向

“今年，我們要拿出專項扶持資金、傾斜人力物力，建設一批現代化種植基地，引進一批深加工企業，加快培育壯大食用菌產業，為群眾增收致富開辟新路子、為縣域經濟發展提供新支撐。”在閉幕不久的萬榮縣兩會和經濟工作會議上，該縣縣委書記李堯林的講話擲地有聲。

萬榮縣有果樹50萬畝，每年修剪后產生的廢棄果樹枝條達2.5億公斤，可制作香菇菌棒1億個。該縣充分利用豐富的農業資源，對香菇產業發展鏈條進行頂層設計，專門聘請中國產業集群研究院專家對全縣農業主攻產業鏈條進行了豐富和提升，最終確定重點突破“3+1”產業鏈條。“3”即蘋果深加工產業鏈、糧經作物深加工產業鏈、畜禽深加工產業鏈；“1”即“果肉—果汁—果渣—飼料—畜禽養殖—有機肥料—果樹種植和樹枝—菌菇生產—菌渣—有機肥料生產”循環經濟體系。

“3+1”產業鏈條既自成一體，又互相關聯，拓展了農業產業下游產品，有效延伸了該縣農業產業鏈條，將豐富的農業資源“吃干榨盡”，為該縣香菇產業發展提供全面指導，使其發展方向更加明晰。

多措并舉人才助力產業發展

今年春節過后，萬榮“天天香”香菇有限公司的技術員許強便忙了起來，在公司基地的實驗室里，他密切觀察香菇菌種的培育情況。“今年縣里有種植香菇意向的人成倍增長，我感覺到身上的責任很重。”許強如是說。

強大的人才隊伍是香菇產業健康發展的基本保障。近年來，該縣多措并舉，積極打造一支專業的技術團隊為香菇產業發展提供智力支持。

一是引進領軍人物壯大人才隊伍。結合萬榮氣候特征，引進香菇種植拔尖人才、專業技術人員指導發展，并按照“一個項目配一個領軍人物、一批拔尖人才”的模式助力香菇產業發展。

二是借助產業平臺培育人才隊伍。借助香菇龍頭企業、專業協會、產業項目平臺，采取企業返聘人才、人才入股協會、人才自主聯營3種方式，讓香菇種植人才有事可干、有業可創、有錢可掙，有效調動了專業人才的積極性。

三是采取引進模式聘請專家教授。定期邀請山西農科院食用菌研究院、山西農業大學等高等院校相關專家，深入農戶田間地頭、深入香菇種植大棚，現場為菌農講解香菇培育、種植、管理等實用技術；運用農村現代遠程教育網絡，定期組織聘請香菇領域的專家進行授課，有效解決了菌農遇到的各類困難問題。截至目前，該縣已舉辦香菇種植技術等各類講座40余次，受益百姓1000余人。

“全縣各級干部要創新發展方式，為菇農提供產業幫扶、技術支持，科學合理引導菌農發展香菇，引領全縣香菇產業健康快速發展。”調研中，李堯林多次這樣說。

企業引領龍頭帶動產業飄香

清明將至，天氣逐漸回暖，在萬榮縣“天天香”香菇種植基地，菇農老賈正在精心培育著大棚最后一茬香菇。“有‘天天香’公司的統一收購，我們只管按照技術員指導把菇種好就行，不用操心其他問題。”老賈說。

老賈說的“天天香”香菇有限公司就是萬榮縣發展香菇產業的一個龍頭企業。該縣在發展香菇產業過程中，注重發揮龍頭企業的引領示范作用，切實把這一新興產業打造成農民增收致富的“朝陽產業”。

該縣一是引進香菇加工龍頭企業。發揮10支招商引資小分隊的作用，通過外出招商，使“天天香”香菇深加工企業成功落戶萬榮。項目位于該縣匯源農副產品加工園區，總投資1.8億元，主要從事香菇生產、收購、銷售、保鮮儲藏及深加工。項目全部建成后，每年將帶動農民利用果樹枝種植香菇4000萬袋，實現年產值7.5億元，利稅5000萬元。

二是大力建設高標準種植基地。依托企業大力建設種植基地，引領產業發展。萬榮縣香菇種植基地位于南張鄉薛里村，項目總投資1億元，一期投資2000萬元，建設高標準香菇四季棚150個；二期投資8000萬元，建設菌棒生產線和有機肥生產線?；赜?ldquo;天天香”公司統一流轉土地、統一建棚和配套基礎設施、統一進行技術指導、與菇農簽訂協議進行保護價收購?；亟ǔ珊?，每年可發展袋料香菇2000萬袋，年產值可達2.5億元，帶動3000余戶農民增收致富。

產業發展繪藍圖，后土大地菇香濃。萬榮縣以發展香菇產業為突破，必將更加堅定地走在農業轉型跨越的大道上。