小南瓜

小南瓜的特點(diǎn)：

小南瓜，葫蘆科。小南瓜的皮為翠青色，上有淡黃色斑紋。小南瓜與西葫蘆長相相似，但形狀有圓的，也有長的。小南瓜逐漸成熟后即為一般的金黃色的小南瓜了。

小南瓜的營養(yǎng)價(jià)值：

小南瓜不僅形狀小巧玲瓏，惹人喜愛，嘗起來也是清香可口、糯軟潤滑，就算和外面大餐館里做的相比也毫不遜色。小南瓜餡也可以換成棗泥、花生、核桃等，既能增加嚼勁又能降低甜度。小南瓜還有有清熱解毒的功效。

小南瓜

小南瓜餅的做法：

主料：

750g糯米粉，250g小南瓜。

小南瓜餅的做法一

先選擇比較成熟的小南瓜,(小南瓜內(nèi)部為金黃色)。

小南瓜餅的做法二

將小南瓜去皮,去子,清洗,切塊(為了小南瓜熟的透一點(diǎn))。

小南瓜餅的做法三

上鍋蒸約15分鐘,可用筷子叉一下小南瓜,如果都輕松叉進(jìn)去,說明小南瓜以經(jīng)蒸好,可以出鍋了。

小南瓜餅的做法四

出鍋后,將小南瓜捏成泥,待涼備用。

小南瓜餅的做法五

最關(guān)鍵一的步,就是揉面了,我們先選擇好的糯米粉(也可混一點(diǎn)粳米粉,有些人不能吃太多的糯米)。

小南瓜餅的做法六

將面放入鍋中,再放小南瓜泥,放糖,揉在一起即可,直到用手捏面團(tuán)時(shí),柔軟就行了。

小南瓜餅的做法七

將揉好的面團(tuán)用濕布蓋住,醒面10分鐘左右。

小南瓜餅的做法八

面團(tuán)拿出,揪基子(均勻的一小團(tuán),為了制作出來比較美觀)。

小南瓜餅的做法九

將基子揉成團(tuán),捏出像小酒杯的形狀,再在洞內(nèi)放入少許豆沙,然后將洞揉小,直到封口,壓扁即可。

小南瓜餅的做法十

將小南瓜餅放入蒸鍋上蒸約20分鐘,即可,美味的小南瓜餅就快出來了。

小南瓜餅的做法十一

將待涼后的小南瓜餅將油鍋炸,直到金黃色,外粹內(nèi)嫩,垂涎欲滴

以上為您介紹的就是小南瓜餅的制作方法，相信您看了小南瓜餅的制作方法后，一定都流口水了吧，趕快行動起來，為家人做一道美味的小南瓜餅吧。