目前，花椰菜的市場價格居高不下，山東市場價每公斤2元多，江蘇、安徽市場價格每公斤3元多，春夏市場價格更看好。那么，怎樣搞好早春種植？ 

就此問題，記者近日請教了山東省農科院蔬菜所研究員張光明專家。據張專家介紹，花椰菜商品性好的花球質地致密，表面潔白，呈顆粒狀?；ㄒ嗽绱罕Ｗo地栽培技術是指中小棚早春花椰菜的上市期在4～5月份，此期葉菜類下市、夏菜尚未上市、市場上蔬菜品種單一、菜量較少，春花椰菜倍受歡迎，經濟效益顯著。 

花椰菜別名花菜、白菜花。目前已成為中國菜園里的一種主要蔬菜了。花椰菜擁有一個龐大的品種群。利用不同熟性的品種配套種植，可以實現周年生產，月月上市，從而豐富了貨架上的蔬菜品種。 

據張專家說，搞好早春大棚種植，要做好以下幾點工作： 

首先要選好早熟品種。根據我省生產實踐證明，可選用早熟品種―――津雪88等。 

再育苗，播種期在12月底或1月上旬，苗齡40～60天，2月中旬定植，每畝用種量100克。苗床每10平方米施農家肥150千克、磷酸二銨200克，與床土充分混，拌種前苗床澆1次透水，待水剛要滲完時，鋪0.5厘米厚細土做底土，待底土完全潤濕后均勻撒種，并蓋土1厘米，在日光溫室內扣小拱棚以保溫育苗，待幼苗莖伸展時放小風，防止徒長。1～2片真葉時，保持溫度在白天20℃左右，夜間10℃以上。3片真葉時分苗，苗距10厘米見方。分苗后密閉保溫，緩苗后，白天17～18℃，夜間8～9℃，加強通風。定植前10天降溫鍛煉苗，定植前5天澆―次水起苗，囤苗待定植。

然后定植，2月上、中旬定植時，株距26厘米，行距30厘米，每畝栽5000株左右，定植后澆足底水。為升高地溫，應在定植前1～2周扣棚。 

定植后一周內不通風，一周后逐漸從兩頭通小風，隨著外界溫度的升高，通風量適當加大。合墑后加強中耕，外界氣溫穩定在20～25℃以上時即可撤除薄膜。 

花球出現以前控水控肥、中耕除草、保墑蹲苗、促根發秧。待花球長至點心大小時，加強肥水管理，每隔7～10天澆1次水，并隨水追施入糞尿，以促進結球、增進品質。此外，也應及時軟白，及時采收，還可參照露地花椰菜進行。