
花椰菜對溫度條件的要求
花椰菜屬于半耐寒性蔬菜,喜冷涼氣候,生長適宜溫度為12―22℃,但不同生育期對溫度要求不盡相同,花椰菜是綠體春化作物,對溫度要求較為嚴格,溫度過低過高都會導致花芽分化出現異常,一般在5--20℃通過春化階段,在10--17℃幼苗較大時春化速度最快。

一般晚熟品種通過春化階段要求的溫度較低,早熟品種在相對較高的溫度下就可進行花芽分化。
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一般晚熟品種通過春化階段要求的溫度較低,早熟品種在相對較高的溫度下就可進行花芽分化。
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花椰菜不建議生吃。花椰菜在栽培過程中需要施肥,噴灑農藥,花椰菜表面殘留有害物質。直接生吃的話,剩下的有害物質容易對身體產生不良影響,所以建議花椰菜成熟后再吃,對人體健康也有幫助。莖葉生長,結球時溫度最好保持在20度到25度之間,土壤最好是肥沃的沙土,深層次一點的土壤。
1、品種選擇:春季秋季選用不同品種,適應溫度。2、播種育苗:結合當地氣候和品種選擇播種時間,采用大棚育苗方式。3、整地施肥:選擇未種過十字花科蔬菜的耕地,施足基肥,修整田埂,覆蓋地膜以提高地溫。4、定植:適時定植,合理安排植株間密度,定植后澆水。5、田間管理:適當施肥、澆水,中耕松土,適時折葉。6、采收:及時采收。
1、澆水:花菜播種后澆少量水等待出苗,出苗后適當澆催苗水,保持土壤濕潤,蓮座期、開花期需水量最大,適當加大澆水量,雨季加強排水,避免因積水導致植株爛根,影響產量。2、施肥:花菜肥料
1、形態區別:花椰菜外表為乳白色且葉片顏色較淺;西蘭花外表為綠色或藍色且葉片為藍綠色,表面小花蕾比花菜明顯但沒花菜密集。2、營養價值區別:花椰菜維生素C的含量特別高;西蘭花黃酮含量更高,蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素、胡蘿卜素含量都比花椰菜高。3、味道區別:花椰菜味道相對較濃;西蘭花味道相對較淡。
有機花椰菜的耐澇能力較差,在多雨地區及地下水位高的環境條件下種植花椰菜,都應該采取深溝高廂的技術措施,以利排水,這是栽培花椰菜成功與否的關鍵所在。花椰菜亦忌連作,前作以瓜類、茄果類、豆類蔬菜為宜,應選擇肥沃的壤