
花椰菜是一種營養豐富的綠色蔬菜,但由于構造特殊,花椰菜的清洗讓很多人感到困擾。為此,鐘女士就向記者分享了一個非常有效方法,不僅能將花椰菜中的臟東西清洗干凈,還能有效去除一部分農藥。大家趕緊來學一下吧!
方法:
1.把整個花椰菜進流動的水里浸泡10-20分鐘,去除表面的粉塵,再切下花椰菜可食用的部分。
2.在鍋里放入足量的水,把花椰菜放進去,在鍋中擠入半個檸檬的汁液,檸檬汁中的檸檬酸可以和重金屬中和反應,即可去除菜中的重金屬殘留。
3.再加入1小匙食用小蘇打粉,攪拌均勻后浸泡約10分鐘。用清水沖洗,就很干凈了。再切成小塊,就可以下鍋炒了。
以上就是檸檬汁巧洗花椰菜的方法了。