1月19日，據(jù)調查數(shù)據(jù)顯示：采用無土水培技術種植生菜、珍珠番茄等有機蔬菜，不使用任何化肥及農藥，每公斤生菜的售價達30元，是普通生菜價格的3倍多。為什么呢？那就要從無土栽培生菜的優(yōu)點說起了。

無土栽培生菜的優(yōu)點

(1)產品無污染:在土壤中栽培生菜時，需施用大量有機肥以改良土壤結構，供給生菜所需的養(yǎng)分，但有機肥中含有大量病菌、蟲卵及某他微生物，難免會污染生菜。此外，土壤栽培生菜時，需要噴施農藥消滅病、蟲、草害，也會造成農藥污染。尤其是生菜多用來生食，當其受污染后，會對消費者的健康造成損害。無上栽培時所用的肥料都是化學產品，不僅可避免土傳病蟲害，不需噴施農藥，而且在棚室中栽培，減少了對大氣的污染，所以能夠生產出清潔衛(wèi)生的無污染的生菜。

(2)產量高:無土栽培解決了土壤栽培不易解決的水和空氣的矛盾，所用營養(yǎng)液是按不同植物的需要配制的，而且不會像在土壤中栽培那樣被固定、被較化為難溶性狀態(tài)，因此可被植株充分吸收利用。在水、肥、氣、溫最佳配合的人工控制條件下，生菜的產量會大大提高。據(jù)報道，生菜采用無土栽培時，產量一般比土壤栽培提高1倍以上，高者可增產3倍以上。

(3)節(jié)約水、肥:土壤栽培時，灌溉水的大部分被蒸發(fā)掉 及滲透到土壤下層，被植株吸收利用的僅僅是很少的一部分，且所用的肥料由于土壤的固定和轉化作用，一般也損失一半之 多。采用無土栽培時，水和肥可按植物的實際需要供給，損失較少，且營養(yǎng)液能多次循環(huán)利用。

(4)不受土地限制:無土栽培地點不受土壤理化性質的制約，可以充分利用土地，在較小的土地面積上進行集約化栽培，獲取較高的經濟效益。

(5)勞動強度較小:無土栽培時可以在室內利用機械化和自動化設施代替繁重的體力勞動，從而降低了勞動強度。

(6)克服土壤連作障礙:同一栽培槽可以連續(xù)進行生菜的栽培，1年可安排8茬以上，周年進行生產。

無土栽培固然有許多優(yōu)點，但也存在著一些問題，比如一次性投資較大，技術性較強，栽培管理要求嚴格，沒有經過專門培訓的人員，不可盲目大搞。