云陽泥溪鎮(zhèn)坐落在三峽腹地七曜山麓，山巒疊障、信息閉塞，貧困曾是當(dāng)?shù)厝硕嗄晗胨s甩不掉的“帽子”。汪子全、胡太華、胡國民等13戶農(nóng)民，在政府引導(dǎo)下成立專業(yè)合作社，利用雜木種植優(yōu)質(zhì)黑木耳。9年時間創(chuàng)出一個市級龍頭企業(yè)、全國科普惠農(nóng)新村計劃先進(jìn)單位，產(chǎn)品獲“重慶市著名商標(biāo)”，實(shí)現(xiàn)了脫貧致富。

數(shù)萬段木樁整體立架，肥厚木耳掛滿菌棒……日前，記者走進(jìn)泥溪鎮(zhèn)勝利村國家級食用菌標(biāo)準(zhǔn)化示范生產(chǎn)基地，看到一位位菌農(nóng)正喜笑顏開，收獲雨后新木耳。這些木耳經(jīng)曬干、去雜質(zhì)、包裝、貼牌等后，零售價達(dá)300元/斤，市場仍供不應(yīng)求。

“這得歸功政府引導(dǎo)和13位發(fā)起人。”菌農(nóng)們說。泥溪鎮(zhèn)(原泥溪鄉(xiāng))位于歧耀山深處，山多水淺、信息閉塞，10個村就有7個屬貧困村，多年來，脫貧是當(dāng)?shù)厝说馁碓浮２贿^，當(dāng)?shù)厣仲Y源豐富，覆蓋率達(dá)60%以上，被譽(yù)為“原始自然生態(tài)鄉(xiāng)”，其中青杠樹尤其多，漫山遍野都是，農(nóng)民一般將其砍來當(dāng)柴火或制作農(nóng)具。

地方政府調(diào)研發(fā)現(xiàn)：黑色、無公害農(nóng)產(chǎn)品是如今市場的時尚消費(fèi)品，黑木耳作為我國食、藥兼用的菌種，市場前景廣闊。泥溪鎮(zhèn)屬亞熱帶季風(fēng)氣候，冬暖春早，雨水充沛，用于種菌的雜木資源豐富，適宜大力發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)。加之，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有種植黑木耳的歷史，只是長期的家庭式生產(chǎn)，技術(shù)粗放、菌種雜亂，效益不好。為此，鎮(zhèn)政府因勢利導(dǎo)，引導(dǎo)農(nóng)民種植黑木耳。

2007年，汪子全、胡太華、胡國民等13戶農(nóng)民，在政府指導(dǎo)下，人均出資5000元，成立泥溪鄉(xiāng)南山峽黑木耳專業(yè)合作社，采用青杠樹段木栽培技術(shù)，發(fā)展起規(guī)模化黑木耳種植。“起初，我們發(fā)展并不順利。”該合作社銷售總經(jīng)理胡太華稱，政府引導(dǎo)他們成立合作社，是希望通過合作社基地的示范作用，帶動農(nóng)民加入種植，一起做大產(chǎn)業(yè)。

他們第一年播下菌種，收成卻并不好，一段木樁一年只能收獲約一兩干木耳，毛利潤不到8元錢，只比普通農(nóng)民粗放式種植稍好，很難對農(nóng)民起到示范作用。關(guān)鍵時候，通過政府的牽線搭橋，他們與西南大學(xué)、重慶市農(nóng)科院建立聯(lián)系，并獲得科技支撐。

首先，在菌種上，通過科研攻關(guān)，他們獲得經(jīng)改良的優(yōu)質(zhì)菌種。其次，在種植技術(shù)上，經(jīng)駐場專家的悉心指導(dǎo)，他們探索出選材、段木、打眼、接種、立架、水份管理等一系列規(guī)范化種植技術(shù)。

在科學(xué)技術(shù)指導(dǎo)下，基地的黑木耳生產(chǎn)很快取得翻天覆地的變化。不僅收成增加一倍，每段木一年可獲二兩干木耳，木耳的品質(zhì)也得到提升，更加肥厚嫩滑。同時獲得國家有機(jī)食品認(rèn)證，并在第十二屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上榮獲金獎等。

收成與品質(zhì)的大幅提升，隨之帶來經(jīng)濟(jì)效益的飛躍。如今，每根段木一年可獲純收入20元左右，示范帶動效應(yīng)因此遞增。合作社現(xiàn)在一共吸納社員575戶，戶均增收1萬元左右。其中，有200棚(40段4尺長的木棒為1棚)以上的黑木耳大型生產(chǎn)基地20個，另輻射帶動全鎮(zhèn)1072戶農(nóng)民種植黑木耳。

目前，合作社采取“合作社+產(chǎn)業(yè)基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式，對菌農(nóng)實(shí)行統(tǒng)一提供菌種、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一培訓(xùn)指導(dǎo)、統(tǒng)一收購銷售。注冊黑木耳“泥溪”牌商標(biāo)和“青杠樹”牌商標(biāo)，香菇注冊商標(biāo)“大溪河”牌。其中，“青杠樹”牌黑木耳獲重慶市著名商標(biāo)、重慶名牌農(nóng)產(chǎn)品、全國百家合作社百個農(nóng)產(chǎn)品品牌等榮譽(yù)稱號。

合作社現(xiàn)已發(fā)展成一家集食用菌(黑木耳、香菇)的科研開發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的科技企業(yè)，年產(chǎn)干木耳70余噸，成功躋身市級龍頭企業(yè)、市級優(yōu)秀示范合作社、全國科普惠農(nóng)興村先進(jìn)單位、國家級示范社行列。另外，泥溪鎮(zhèn)還被命名為“重慶市黑木耳之鄉(xiāng)”“國家標(biāo)準(zhǔn)化示范生產(chǎn)基地”等。

“我們下一步的目標(biāo)是打造‘中國馳名商標(biāo)’。”合作社理事長汪子全稱，不過黑木耳段木種植技術(shù)需耗費(fèi)木材，尤其是規(guī)模種植后，有可能造成森林資源被破壞。合作社為此專門建設(shè)了青杠樹苗圃基地，實(shí)行“栽一砍一”的可持續(xù)發(fā)展，并研發(fā)出塑料袋地栽試種技術(shù)，減少對樹木的依賴，現(xiàn)實(shí)綠色和諧發(fā)展。