然而，果農(nóng)們的心情卻和眼前的一筐筐青梅一樣沉甸甸，樂不起來：因為，青梅價賤傷農(nóng)的現(xiàn)象在許多青梅產(chǎn)區(qū)已持續(xù)多年。為何滯銷問題一直存在？為何不能通過減產(chǎn)抬價等手段來調(diào)控？政府部門有何解決對策？5月10日已是青梅收成季節(jié)之末，羊城晚報記者走進饒平新圩、湯溪等鎮(zhèn)，探尋青梅之出路。
現(xiàn) 狀
增產(chǎn)就是減收
沿著省道S222線進入潮州市饒平縣新圩鎮(zhèn)，沿途不時閃過連片的青梅果林。各個村口或村中墟市，都設(shè)有青梅收購攤點。在長彬村的青梅收購站里，綠油油的青梅果子堆成一座座“小山”，不斷有農(nóng)戶用摩托車將一袋袋青梅運來，上磅稱重，論斤計價；而受收購商雇傭的本村老年婦女們則負責(zé)分揀青梅。
今年是青梅豐收的“大年”，新圩鎮(zhèn)種植的逾萬畝梅林，產(chǎn)量預(yù)計超過40萬擔（即2萬噸）。據(jù)當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門不完全統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，今年該縣的青梅總產(chǎn)量將達到3.5萬噸左右。
據(jù)新圩鎮(zhèn)鎮(zhèn)委書記文培洪介紹，新圩種青梅已有20多年的歷史，上世紀90年代青梅市場行情很旺，最高價曾經(jīng)每斤賣到8元左右。于是，農(nóng)民群起效仿，大面積種植青梅。新圩鎮(zhèn)是饒平最早種植青梅的鎮(zhèn)，也是目前全縣五個種植青梅專業(yè)鎮(zhèn)中最大的產(chǎn)區(qū)。
提到青梅豐收的話題，幾乎所有受訪的農(nóng)戶都是搖頭苦笑。67歲的陳前明說，產(chǎn)量是增長了，但這些年來青梅的收購價一直不高，一般都是每斤七八角錢，最好的果子每斤也就1塊1、1塊2角錢，而雇工、肥料等各項成本都在漲。記者走訪了解到，有的農(nóng)戶種植面積較大，近20畝的梅林一年下來約是兩三萬元的收入，其他只種幾畝的農(nóng)戶，扣除成本后進入自己腰包的也就是三四千元。由于根本賺不了什么錢，當?shù)胤N青梅的農(nóng)戶大多是四五十歲以上的中老年人，年輕人多出外務(wù)工去了。
果農(nóng)們苦悶的神情，讓記者有似曾相識之感。12年前的2003年4月，正是在饒平縣新圩鎮(zhèn)，羊城晚報獨家報道了新圩果農(nóng)將數(shù)千斤青梅阻堵省道的“新圩青梅事件”。當年的青梅行情低迷，收購價跌至百斤青梅僅30多元，果農(nóng)卻還被要求交12元的特產(chǎn)稅，不堪重負的果農(nóng)于是采取了過激手段。當?shù)卣杆偬幹檬录既∠斈甑奶禺a(chǎn)稅征收。
此后數(shù)年來，關(guān)于青梅豐收卻價賤傷農(nóng)的信息不時見諸報端。顯然可見，青梅市場供大于求了，能否通過減少梅樹產(chǎn)量、抬高梅價的手段來調(diào)控呢？對此問題農(nóng)戶們卻連連搖頭：一株梅樹投資種養(yǎng)六七年才能開始產(chǎn)出，而青梅容易管理，即便不怎么料理也照樣結(jié)果，砍掉太可惜了。更重要的是，廣東、廣西、福建等省份都盛產(chǎn)青梅，一地減產(chǎn)別處照樣豐產(chǎn)，很難指望一個鎮(zhèn)、一個縣控制產(chǎn)量便能影響青梅市場。
問 路
銷往哪里去？
不僅是價賤傷農(nóng)，銷路也是青梅產(chǎn)區(qū)近年亟待解決的問題。收購商江三元在湯溪鎮(zhèn)的半徑村設(shè)了個收購點，成熟采摘期間每天收購的青梅大約有2萬多斤，他的青梅一般銷往珠三角和福建等地。另一位資深的收購商老陳說，饒平的青梅以前主要一部分是在粵東本地區(qū)“消化”，因為潮汕地區(qū)涼果食品加工產(chǎn)業(yè)很發(fā)達，但近年因為食品安全標準提升和市場競爭自然淘汰等因素，如潮州庵埠鎮(zhèn)這樣的傳統(tǒng)食品加工專業(yè)鎮(zhèn)，最高峰時曾有600多家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，如今已萎縮了大半，青梅加工的需求量也因而大受影響。
據(jù)了解，饒平新圩等青梅產(chǎn)區(qū)的青梅，絕大多數(shù)都是在本地進行粗加工，腌制成半成品后銷往外地，由食品企業(yè)做進一步加工后上市，或遠銷日本等國家。饒平縣新圩鎮(zhèn)本地規(guī)模最大的梅業(yè)食品有限公司，也是饒平青梅最大的采購商。總經(jīng)理陳鎮(zhèn)業(yè)告訴記者，去年他在全縣收購了7萬擔青梅，最后只銷出去了一半，“今年我只能收5萬擔，不能再多了。”陳鎮(zhèn)業(yè)說。
采訪中，記者在墟市收購點看到幾輛外地籍的大貨車，工人們正在將一袋袋包裝好的新鮮青梅裝載上車。收購點負責(zé)人說，這些青梅要運往廣西。“今年廣西那邊因為青梅歉收，需求量很大。”該負責(zé)人語氣帶著些許慶幸，覺得算是解決了饒平青梅銷路的燃眉之急。
尋 方
難題怎么解？
面對青梅增產(chǎn)農(nóng)戶減收、銷路有限等問題，饒平當?shù)赜嘘P(guān)部門近年來費了不少心思。在新圩鎮(zhèn)，文培洪上任鎮(zhèn)委書記后做了一件事，就是扶持培育上規(guī)模的食品加工龍頭企業(yè)，提高青梅等農(nóng)產(chǎn)品的加工能力。2012年，該鎮(zhèn)注冊成立了饒平縣梅業(yè)食品有限公司，每年可腌制青梅半成品7萬擔。文培洪說，還要再多培育幾家加工企業(yè)，爭取發(fā)展成產(chǎn)供銷一條龍的完整鏈條。
“要讓青梅在家門口直接提升附加值，而不僅僅是賺一點加工費。”在縣、鎮(zhèn)兩級黨政的引導(dǎo)與鼓勵下，陳鎮(zhèn)業(yè)動著心思要“做強做大”自己的加工廠了。據(jù)介紹，梅業(yè)公司今年將投資1000萬元，投建兩條青梅成品生產(chǎn)線，可深加工成話梅、梅肉、蜜餞等成品。目前生產(chǎn)車間及配套設(shè)施已建成，正在加裝調(diào)試生產(chǎn)線設(shè)備。
相比之下，與饒平縣毗鄰的福建詔安縣正可作為一面“鏡子”。詔安縣是林業(yè)部評定的“中國青梅之鄉(xiāng)”，年產(chǎn)量5萬噸，現(xiàn)有青梅加工企業(yè)100多家，年加工能力3萬噸以上，是全國最大的青梅生產(chǎn)、加工和主要出口基地。該縣的青梅加工企業(yè)正在經(jīng)歷“由外而內(nèi)”和“由粗到精”的過程，不少青梅加工企業(yè)加大了國內(nèi)市場開發(fā)力度。而當?shù)卣甓啻闻e辦青梅上市現(xiàn)場協(xié)調(diào)會、訂貨會等活動，促成青梅加工企業(yè)與農(nóng)戶對接，現(xiàn)場下單收購。
為了拓寬青梅等農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道，饒平縣也有了新思路。從2014年底開始，新圩鎮(zhèn)政府給予財政支持，鼓勵搭建農(nóng)產(chǎn)品電商平臺，并重點用于引導(dǎo)回鄉(xiāng)青年網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)。近半年里，一個名為“濃濃新意”的淘寶店開始嶄露頭角，讓新圩焦柑、青梅、花蜜、饒平單樅茶等農(nóng)家特產(chǎn)在網(wǎng)上熱賣。
連日的采訪也給人帶來新的思考：饒平縣在培育青梅龍頭企業(yè)等舉措之外，是否還可以通過謀劃注冊有地域性的“集體商標”的方式，讓當?shù)厍嗝芳庸て髽I(yè)借此抱團出擊，而避免零星品牌單打獨斗、獨木難支的困境呢？
