淡水白鯧是一種熱帶魚類，其主要生長適溫范圍在 21-32℃間，最適溫范圍在28-30℃，水溫在16℃時，白鯧才開始少量吃食，12℃時魚體平衡失調，10℃時則引起死亡,越冬過程中水溫過低,會導致魚體抗病力減弱而引起發病,尤以越冬初期和春季出越冬期時為甚。 10月份一般進入 苗種越冬飼養關鍵期。因此必須做好越冬前的管理工作：

一、清塘

放養白鯧苗種越冬的池塘一般要求2畝，水深在2米以上，以保證水溫穩定，放苗前必須先進行清塘處理，以殺死池中的有害生物，一般應以生石灰200-250斤/畝進行清塘，同時潑灑殺蟲靈30毫升/畝，以殺死病蟲體， 一周后即可放入苗種。

二、投飼

越冬前10-11月份， 白鯧苗種放入越冬池前需強化投飼，以增強體質，提高其抗病能力，一般以投喂高能飼料，如麥夫皮、豆餅等，每日可按魚體重的5%進行投飼。

三、放養量

放入越冬池的苗種密度一般掌握在3萬尾/畝左右，以防密度過大，水質容易發生惡化，同時每畝可投放500 尾左右羅非魚苗。

四、魚病預防

越冬池的白鯧苗種一定要注意魚病預防，因一旦發病，治療都存在一定難度，應加強預防，才能保證安全越冬。

１、越冬池放養苗種時一定要小心操作避免魚體受傷，進入越冬池前，以鹽水3%浸洗10-15分鐘， 以殺死魚苗體表的有害生物，防止帶入越冬池中。

２、防止草魚混入越冬池，因草魚極易被九江頭槽絳蟲寄生于腸中，排出的蟲卵孵化成球蟲蚴，它的中間寄主是劍水蚤，白鯧苗種攝食劍水蚤，即可引發九江頭槽大量寄生腸胃而死亡。

３、每周使用一種藥物預防一次，一般可以漂白粉和硝酸亞汞交替進行，方法是：

(1)以漂白粉掛袋，每袋100g掛于食場附近進行預防。

(2)以漂白粉(含氯20%以上）每立方米1克，全池潑灑。

(3)硝酸亞汞，每立方水0.1克，全池潑灑。