白鯧魚是一種熱帶魚，原產自南美亞馬遜河流域。白鯧魚在生長發育方面具有很多優點，所以養殖白鯧魚的難度并不大。自1982年引入以來，白鯧魚在我國獲得非常迅速的發展，市場對白鯧魚的接受程度也在逐漸提高。
2018養白鯧魚賺錢嗎？
現在鯧魚在市場上的價格越走越高，一是來源于大眾對鯧魚的接受程度越來越大，二是鯧魚產量已經跟不上市場上的消耗，因此，養殖白鯧魚是能賺錢的，只是要在掌握成熟的養殖技術的前提下。
市場挑中350-500克左右的鯧魚價格一般在24.00元/公斤左右，但是有時候漲幅也會很大，休漁期一兩重的小鯧魚已經賣到40元/斤了，個頭稍微大一點的鯧魚從80元漲到了120元一斤。
白鯧魚的價格
白鯧魚的市場價格大多是在13～14元一斤，但是不同情況下白鯧魚價格的漲幅度也是很大的，在休漁期一兩重的小白鯧價格能夠達到40元一斤，而個頭再稍微大一點兒的，就會高至80～120元一斤了。白鯧魚的價格如此多變一個是與它自身的產量有關，另一個就是魚本身的品質有關了，在產量高峰期再好的魚價格也是不會高到哪兒去的，但如果是幾乎沒有產量的時候再差的魚價格也會很高昂。
白鯧魚的養殖條件
1、池塘條件：面積以5~10畝為宜，蓄水深度l.5米以上，投放魚種前15 天，用茶麩30~40公斤/畝或生石灰60~75公斤/畝全池潑灑清塘。
2、放養密度：畝放養3厘米左右的淡水白鯧夏花魚種1500尾，搭配鰱、鳙、 鯉、鯽等150尾左右。
3、日常管理：
（1）、魚種入池后的半月內，每畝每天用1.5~2kg黃豆浸泡磨成的漿潑灑投 喂，后半個月用2~2.5kg/畝的花生餅等浸泡投喂，一個月后長至 12-13厘米， 12~15克。
（2）、魚種長至12~15克后，改投菜籽餅、糠餅或鴨飼料、魚用飼料等，采 取定點投喂，其投餌占魚體重比例如下：10~20克魚種為6-9%，20~50克魚 種為5-7%，50~100克魚種為4-6%，100克以上時為2-4%。
（3）、及時加注新水，調節水質，向池塘加注新水可增加水中含氧量，保持 優良水質，加速魚的生長，一般每半個月注水一次，天氣干旱時，應增加注 水次數。
（4）、勤巡塘，適時了解魚的生長情況，天氣悶熱、突變時，注意防止泛塘， 控制投喂量。
（5）、飼料來源：淡水白鰻對飼料的要求不高，粗蛋白在25%以上即可，各 地可根據情況選擇花生餅、菜籽餅、糠餅 、酒糟、麥麩，最好混合投喂，也 可選用畜禽飼料糞便或全價配合飼料。
白鯧魚越冬保種與疾病防治
并塘前應停食3-4天，水溫在20C以上，并消毒。用高錳酸鉀30ppm藥浴 30~40分鐘，或0.2PPm亞甲基藍藥治10-15分鐘，入池后2-3 天用流酸銅和流 酸亞鐵和劑或食鹽水溶液全池遍灑，以防水霉病和斜管蟲病。每周一次用硝酸亞 汞和漂白粉防治小瓜蟲病，兩種藥物交替使用。越冬池與培育池水溫相差不能超 過 3℃。水溫低于 16℃時起捕的魚不能越冬保種。種苗進池 10天內，靜水越冬 池每天必需更換池水一次，換水量以30%-50%為宜，但要注意池水溫度。 飼料投喂;4-5天內，每日兩次，投餌量為其體重的l%。同時投喂一些新鮮 的菜葉、瓜皮或浮萍等。越冬期間，投餌量應少量多次。 疾病防治：當水溫在15-20℃時，幼魚易患小瓜蟲病、白皮病、三代蟲病、指環 蟲病等。
1、小瓜蟲病：入池前發現用2PPm。硝酸亞汞浸洗1.5或2小時。入池后發現用 0.l-0.15PPm 硝酸亞汞全池遍灑。每天一次，連續三天。或用干辣椒粉煮后 全池遍灑 ，用量0.38-0.75m3，每日一次，連續3天。注意不能使用流酸亞 銅與流酸亞鐵合劑，會加重病情。
2、白皮病：魚體受傷所致。用1ppm漂白粉(含氯20%以上)全池遍灑，每天一 次，連續三天。或用12.5 ppm金霉素或25ppm土霉素浸浴30分鐘。
3、細菌性爛鰓病：定期用漂白粉掛袋，每半月用lppm 白粉全池潑灑一次，以此預防。發病后用0.025PPm呋喃唑酮全全池遍灑，隔天一次，連續兩次。
4、水霉病：用0.1ppm亞甲基藍全池遍灑，每天一次，連續兩天或3%-4%食鹽水 浸透分鐘。
5、車輪蟲病、斜管蟲病：用1.2-1.5pm流酸銅與流酸亞鐵(5：2)合劑全池遍灑。
盡管白鯧魚的養殖已經在不斷發展，但是市場上的白鯧魚仍然處在供不應求的狀態，因此，白鯧魚的市場價值也仍然居高不下。未來養殖白鯧魚應當從擴大養殖規模，提高白鯧魚產量出發，獲得更大的市場占有率。
