河蝦（又稱青河蝦、青蝦，學(xué)名叫日本沼蝦）是優(yōu)質(zhì)的淡水蝦類。它肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品。河蝦廣泛分布于江河、湖泊、水庫和池塘中。河蝦體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，它是一種抗氧化劑，廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。

市場對(duì)河蝦的需求量與日俱增，暢銷不衰，且價(jià)格較貴。在 鱸魚、桂花魚、 鰻魚、 甲魚、 鱘魚等眾多名優(yōu)魚類價(jià)格大幅下跌的情況下，河蝦價(jià)格仍十分堅(jiān)挺。

河蝦由于市場需求量較多，而野生資源量有限，加上江河水域污染而捕撈量日漸減少，故發(fā)展人工養(yǎng)殖前景看好。有行家認(rèn)為，只要飼養(yǎng)得當(dāng)，每畝養(yǎng)河蝦的效益是養(yǎng)魚的6倍-8倍，甚至更多。根據(jù)了解，養(yǎng)殖河蝦并不復(fù)雜，一般水深1米-1.5米的池底有沙泥的池塘都可作為河蝦的養(yǎng)殖池，池塘應(yīng)靠近水源，以便及時(shí)排水，增加氧氣。河蝦屬于 雜食性，它繁殖力強(qiáng)，生長快，還可與鰱、鯪等非肉食性的魚類混養(yǎng)，飼養(yǎng)得好，經(jīng)濟(jì)效益可觀。

2017養(yǎng)河蝦賺錢嗎？

河蝦在我國分布廣，江河湖泊都是棲息、生長、繁衍的場所，尤其在長江中下游地區(qū)的資源最為豐富，在我國大部分地方都可以養(yǎng)殖。河蝦的適應(yīng)性很強(qiáng)，能在各種淡水水域里生長育肥。河蝦的飼料來源豐富，生長很快，一般經(jīng)3～4個(gè)月的飼養(yǎng)就能達(dá)到商品蝦的規(guī)格要求。

河蝦可以與多種水產(chǎn)品混合養(yǎng)殖，能夠充分利用水面資源，綜合效益較高。河蝦的產(chǎn)量較高，正常情況下每667平方米產(chǎn)量為100～150千克，收益在5000元以上。

2017河蝦養(yǎng)殖前景及市場價(jià)格行情分析

為了增加河蝦的產(chǎn)量，縮短河蝦的生長時(shí)間，河蝦人工養(yǎng)殖是發(fā)展前景。并且，人工精養(yǎng)河蝦將是主流，現(xiàn)在的精養(yǎng)蝦池產(chǎn)量很高。鮮蝦的季節(jié)性很強(qiáng)，周年供應(yīng)將是今后的發(fā)展前景，特別是節(jié)日市場的供應(yīng)將是重點(diǎn)。

河蝦養(yǎng)殖青蝦只有活蝦才能賣到好價(jià)錢，在銷售過程中必須保持河蝦的成活。河蝦的個(gè)體越大，價(jià)格越高，10厘米以上的大蝦價(jià)格是小蝦的1倍以上，在條件允許的情況下，盡量養(yǎng)殖大蝦出售。

河蝦冬季的價(jià)格較高，特別在春節(jié)前后的價(jià)格最高，河蝦冬季或元旦、春節(jié)期間，進(jìn)行捕撈，銷售收益較高。大城市或經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，河蝦的價(jià)格高，應(yīng)組織批量投放城市市場。

河蝦養(yǎng)殖要有一定的技術(shù)基礎(chǔ)和經(jīng)驗(yàn)積累，特別是大規(guī)模的養(yǎng)殖，在沒有技術(shù)的前提下，風(fēng)險(xiǎn)較大。蝦病要及時(shí)預(yù)防，把危害控制在較小的范圍內(nèi)。

河蝦養(yǎng)殖致富案例——徐麗娟白手起家 十年養(yǎng)蝦走上致富路

在余姚市小曹娥鎮(zhèn)濱海村，有一位名叫徐麗娟的婦女，她十多年前白手起家，創(chuàng)辦了一家南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖場，通過艱苦的努力，如今已成了遠(yuǎn)近聞名的致富帶頭人。在今年“三八”節(jié)前夕，她被小曹娥鎮(zhèn)評(píng)為“十佳創(chuàng)業(yè)女性”，受到了隆重表彰。

今年53歲的徐麗娟修過鐘表，也開過副食品商店。2004年，40歲的她獲悉養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦很賺錢，就投資50多萬元，向當(dāng)?shù)氐膶幉ň镁眉t農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司租賃了204畝土地，創(chuàng)建了“老徐家庭農(nóng)場”，投身南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖。

徐麗娟說：“2004年的時(shí)候，養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦稍微好一點(diǎn)就有1000斤一畝可以收，利潤也高的，賺5000元一畝是隨便賺賺了，所以我就想開始養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦了。”

對(duì)很多人來說，南美白對(duì)蝦是美味，而對(duì)于徐麗娟來說，南美白對(duì)蝦改變了她的人生。挖掘蝦塘、采購蝦苗、挑選飼料……為了南美白對(duì)蝦的高額利潤，徐麗娟像一個(gè)女漢子，干著各種男人干的活。雖說徐麗娟是1979年畢業(yè)的高中生，但對(duì)于南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖方面的技術(shù)，她卻一竅不通。于是她四處討教養(yǎng)殖技術(shù)，但結(jié)果還是養(yǎng)多少死多少，頭一年就虧了30多萬元。

開弓沒有回頭箭。為了養(yǎng)好對(duì)蝦，徐麗娟多次到省內(nèi)外對(duì)蝦養(yǎng)殖企業(yè)考察，經(jīng)常向附近知名水產(chǎn)養(yǎng)殖專家討教。同時(shí)，她還吃住在海邊，所有的活都自己干。檢測水質(zhì)、觀察蝦苗疫病、開啟增氧設(shè)施……每當(dāng)夜晚人們都已經(jīng)熟睡的時(shí)候，徐麗娟還在忙碌，每隔一個(gè)半到兩小時(shí)去踏看所有蝦塘一次，確保蝦苗萬無一失。

“養(yǎng)蝦最關(guān)鍵的是水質(zhì)。”徐麗娟說，“現(xiàn)在我們養(yǎng)殖的水質(zhì)全部要測試過的，這一定要相信科學(xué)。以前養(yǎng)殖的時(shí)候，因?yàn)槲覀儧]有辦法測試，蝦苗死的時(shí)候就是一大批。現(xiàn)在水質(zhì)中的PH值、亞硝酸鹽，還有氨氮、硫化氫等4種指標(biāo)都要經(jīng)過檢測。檢測出來如果有哪個(gè)指標(biāo)不符要求，蝦就會(huì)死掉，不能養(yǎng)殖的。”

如今，說起南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖技術(shù)，徐麗娟是如數(shù)家珍。她說，養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦喂飼料很有講究，喂得多不行，沒有餓死的蝦，只有吃死的蝦。另外，巡塘也很要緊，不管白天還是黑夜，每隔一個(gè)半到兩小時(shí)要巡塘一次，一旦發(fā)現(xiàn)缺氧，要馬上進(jìn)行增氧。即便增氧泵壞了，也要連夜立即修復(fù)，否則就會(huì)前功盡棄……

功夫不負(fù)有心人。從第二年開始，徐麗娟養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦每年都能賺錢了。特別是到了上市的季節(jié)，經(jīng)銷商都會(huì)上門前來采購。養(yǎng)殖順利了，銷售也不用愁，這讓徐麗娟對(duì)自己當(dāng)初的選擇更加自信了。目前，徐麗娟的蝦塘面積已經(jīng)擴(kuò)大到了750畝，她養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦遠(yuǎn)銷到了上海、杭州、江蘇、紹興、寧波等地，年銷售額達(dá)到了600多萬元。更令人欣喜的是，她還幫扶附近的6戶村民開展了南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖，帶動(dòng)100多位村民實(shí)現(xiàn)了再就業(yè)。

“目前有6戶人家我?guī)е麄兤綍r(shí)有需要的東西如設(shè)備、飼料等，全部可以到我這里來拿。夜里蝦塘出現(xiàn)了什么問題，比如說缺氧了，我會(huì)去幫助他們的。我的希望是，大家一起走致富道路。”徐麗娟說。