尼古拉火雞生長(zhǎng)快、產(chǎn)肉多、易圈養(yǎng)，具有耐粗食，抗病力強(qiáng)，肉質(zhì)好，合群性強(qiáng)等特點(diǎn)。火雞肉較其他家禽肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、肉質(zhì)嫩滑、清淡鮮美，在我國(guó)有相當(dāng)可觀的市場(chǎng)前景。接下來(lái)我們就根據(jù)尼古拉火雞養(yǎng)殖技術(shù)來(lái)給大家詳細(xì)講一講火雞要怎么養(yǎng)吧!
飼養(yǎng)場(chǎng)地選擇：
火雞適合平養(yǎng)，也可成群放養(yǎng)。場(chǎng)地要選擇地勢(shì)較高、向陽(yáng)、平坦通風(fēng)、干燥的地方，舍外最好有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)供火雞運(yùn)動(dòng)。火雞舍應(yīng)建造在上風(fēng)口，盡量避免空氣和糞便的污染。雞舍要按孵化室、育雛室、育成舍、成年雞舍分開(kāi)依次建造，避免成年火雞對(duì)育雛火雞的可能感染。
建筑雞舍要求：
1.雞舍的地面采用水泥地面或者土地面都可以，雞舍的墻壁以磚墻和木板為佳，使用土坯做墻時(shí)，應(yīng)在墻的下半部使用磚、石等材料，以便沖洗和使用消毒液。
2.要有電源照明。
3.要有注意通風(fēng)換氣和防暑降溫，安裝鐵絲網(wǎng)既可以通風(fēng)換氣又有足夠的光照。密閉式雞舍必須安裝抽風(fēng)機(jī)。
火雞各階段的飼養(yǎng)要求：
1、雛雞養(yǎng)育(1-30日齡)
(1)飲水喂食。雛雞出殼后24小時(shí)內(nèi)要給飲潔凈溫水或1%的高錳酸鉀水，防止脫水并及時(shí)打胎糞。飲水后1小時(shí)內(nèi)開(kāi)食，開(kāi)始可用溫水浸泡碎米、玉米粉或水拌小雞料，也可用鮮艷有色的食物誘食(韭菜、蒜葉等)。因小火雞行動(dòng)遲緩消化機(jī)能差，采食量少，應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)全面易消化的食物，配合飼料的蛋白質(zhì)含量26%-28%，代謝能為11.7-12.1千焦/克(市場(chǎng)上銷(xiāo)售的510等小雞料均可)。(2)保溫。因貝蒂納火雞有四季自產(chǎn)自孵的特性，可用母火雞帶領(lǐng)小苗雞，給以體溫保暖。若采取人工育雛，第1周溫度約36℃-38℃，從第4日到第7日齡每日降低1℃，以后每日下降2℃，直到接近室溫。(3)保濕。10日齡以前的雛雞應(yīng)注意給濕的問(wèn)題，方法為在熱源處放置盛水容器或定時(shí)人工噴水也可。但10日齡后應(yīng)注意舍內(nèi)干燥，以防孳生病菌。雛雞各階段要求的濕度是不同的，一般從出殼至10日齡時(shí)相對(duì)濕度為80%，11-15日齡時(shí)為70%-75%，16-20日齡時(shí)為65%，以后保持為50%-55%。控制高濕界限為75%-85%，低界線為40%。(4)光照和飲水。小火雞可在晴天拿出讓陽(yáng)光照射，既消毒滅菌增強(qiáng)抗逆性，又能吸收日光熱量，快速生長(zhǎng)。平地育雛應(yīng)鋪松軟墊物，并經(jīng)常更換。要保證有充足潔凈的飲水，在飲水中可加入適量的復(fù)合維生素B。
2、中成雞養(yǎng)育(30-60日齡)
這階段火雞處于生長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期， 應(yīng)注意飼料營(yíng)養(yǎng)的配合，逐漸降低蛋白質(zhì)水平，減低魚(yú)粉等動(dòng)物性飼料的給量。配合飼料中蛋白質(zhì)含量從26%降至14%-18%，代謝能從12.1千焦/克增加到13千焦/克。
3、育肥期養(yǎng)育(60-90日齡)
育肥火雞要根據(jù)個(gè)體差異和生長(zhǎng)發(fā)育的快慢來(lái)決定，一般從60日齡即可開(kāi)始育肥。育肥期間要增加能量飼料，并取桂粉49%、甘草粉9%、茴香粉7%、干姜粉21%、熟黃豆粉6%、硫酸亞鐵8%等均勻混合后制成肥雞粉，每天在飼料中加1-2克。并限制火雞運(yùn)動(dòng)量，保持環(huán)境安靜、干燥、清潔和充足潔凈的飲水。育肥1個(gè)多月(即3-4月齡)當(dāng)皮下和腹內(nèi)脂肪沉積形成時(shí)即可出售，一般輕型火雞體重可達(dá)8-11公斤，重則可達(dá)15公斤。投入與產(chǎn)出比為1：4.7-5.3，這種經(jīng)濟(jì)效益為養(yǎng)殖業(yè)的佼佼者。
