香煎咸鳡魚
香煎咸鳡魚材料:咸鳡魚、油、食鹽、料酒、糖、醋、姜、尖椒、香蔥步驟:1.咸鳡魚清洗后切大塊備用,尖椒切塊、姜切碎末備用2.熱鍋加油燒熱,放入咸鳡魚塊煎炸至焦,翻面繼續(xù)煎至焦,盛起備用3.鍋內(nèi)加油熱鍋,爆香尖椒和姜末
紅燒鳡魚
食材主料:鳡魚250g 輔料:油適量,鹽適量,料酒適量,醬油適量,醋適量,生姜適量,大蒜適量,小蔥適量,紅辣椒適量 步驟1.釣獲的鳡魚有一斤多,去鱗破腹清洗。2.從鳡魚背部沿主骨切開。3.切成大小均勻的魚塊。4.將切好
干燒鳡魚的做法
干燒鳡魚的做法材料:鳡條魚1000克、胡椒粉2克、鮮牛肉50克、味精2克、醬油50克、黃酒10克、蔥50克、肉清湯400毫升、甜醬油40克、熟豬油1200克、姜40克、蒜20克、辣椒油80克、精鹽8克步驟:1、將鳡條魚刮去細鱗,剖開
干烹鳡魚
干烹鳡魚的做法如下:原料:鳡魚半條(約750克)、小米椒節(jié)、姜片、蒜片各少許。調(diào)料:鹽、料酒、孜然粒、啤酒、花椒油、菜油各適量。步驟:1、把鳡魚治凈后,改刀成7厘米長、3厘米寬的塊,納盆后加姜片、鹽、料酒腌味。2、鍋
吃鄱陽湖鳡魚
俗話說“趕得早不如趕得巧”。前天,我去南昌開會,昨天中午,到朋友開的柘林湖魚館,吃鄱陽湖鳡魚。我從沒聽說過這種魚,只聽朋友說這是今早剛送來的,有一米多長,50多斤重,頭有鐵鍋大,很難搞到。我從不曾想能吃到這么