生菜
生菜，葉用萵苣的俗稱(chēng)，又稱(chēng)鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。生菜依葉的生長(zhǎng)形態(tài)可分為結(jié)球生菜、皺葉生菜和直立生菜。為一年生或二年生草本作物，葉長(zhǎng)倒卵形，密集成甘藍(lán)狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多，近年來(lái)，栽培面積迅速擴(kuò)大，生菜也由賓館、飯店進(jìn)入尋常百姓的餐桌。
【生菜怎樣催芽】1、用細(xì)紗布包好生菜種子，然后放入冷水中搓洗數(shù)遍，接著用冷水浸種2-3小時(shí)。2、浸種結(jié)束后，撈出種子并瀝干水分，然后用濕毛巾包好，放入冰箱冷藏室（5-10℃）中24-36小時(shí)。3、取出種子[ 詳情 ]
【生菜幾天發(fā)芽出苗】生菜播種后7-10天左右發(fā)芽出苗。如果是土壤解凍后采用干籽直播，出苗時(shí)間大約為10天。如果溫度為15-20℃時(shí)采用干籽直播，出苗時(shí)間大約為6-8天（浸種催芽處理后，出苗時(shí)間提前2-3天）[ 詳情 ]
【生菜為什么發(fā)苦】生菜發(fā)苦是由于品種因素、自然因素、土壤因素、施肥不當(dāng)所導(dǎo)致。品種因素：部分生菜品種由于含有較多的萵苣素而導(dǎo)致口感發(fā)苦。自然因素：種植環(huán)境缺少光照，導(dǎo)致生菜體內(nèi)的甜味素[ 詳情 ]
生菜怎樣催芽
1、用細(xì)紗布包好生菜種子，然后放入冷水中搓洗數(shù)遍，接著用冷水浸種2-3小時(shí)。2、浸種結(jié)束后，撈出種子并瀝干水分，然后用濕毛巾包好，放入冰箱冷藏室（5-10℃）中24-36小時(shí)。3、取出種子
生菜幾天發(fā)芽出苗
生菜播種后7-10天左右發(fā)芽出苗。如果是土壤解凍后采用干籽直播，出苗時(shí)間大約為10天。如果溫度為15-20℃時(shí)采用干籽直播，出苗時(shí)間大約為6-8天（浸種催芽處理后，出苗時(shí)間提前2-3天）
生菜為什么發(fā)苦
生菜發(fā)苦是由于品種因素、自然因素、土壤因素、施肥不當(dāng)所導(dǎo)致。品種因素：部分生菜品種由于含有較多的萵苣素而導(dǎo)致口感發(fā)苦。自然因素：種植環(huán)境缺少光照，導(dǎo)致生菜體內(nèi)的甜味素
生菜和萵筍的區(qū)別，萵筍與生菜的功效區(qū)別
1、科屬相同：生菜為生菜種一年生或二年生草本植物；萵筍為萵筍種一年生或二年生草本植物。2、食用部位：生菜主要吃葉子；萵筍主要食用它的根狀莖。3、口感不同：生菜可以直接生吃；萵筍需要去掉外皮才可以吃，吃時(shí)口感比較柔韌。4、功效區(qū)別：生菜補(bǔ)充水分的效果很好；萵筍的微量元素鉀含量特別高。
生菜是轉(zhuǎn)基因的嗎，附轉(zhuǎn)基因蔬菜的特點(diǎn)
生菜不是轉(zhuǎn)基因的。轉(zhuǎn)基因蔬菜一般沒(méi)有傳統(tǒng)蔬菜參差不齊的形狀，一般頭部均勻，型號(hào)大致長(zhǎng)，鮮艷，質(zhì)地柔軟。沒(méi)有傳統(tǒng)蔬菜的原始味道，烹飪前和烹飪后的味道和味道都和傳統(tǒng)蔬菜有明顯的不同。與傳統(tǒng)蔬菜顏色不同，如彩棉、黑米花生、紫薯。轉(zhuǎn)基因蔬菜一般開(kāi)始幾年，產(chǎn)量遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)蔬菜。轉(zhuǎn)基因蔬菜一般很難自留種。
生菜的播種時(shí)間，附生菜的播種方法
生菜的播種時(shí)間一般在春秋兩季進(jìn)行，春天一般在2~4月開(kāi)始播種，5~6月可以收獲，秋天的播種可以在8月末開(kāi)始播種，9~10月可以收獲。播種方法：生菜種子需要伴隨細(xì)沙，放置容器攪拌均勻。生菜苗期保持土壤濕潤(rùn)。生菜苗長(zhǎng)到5~6片真葉時(shí)移植苗。移植后一周施肥一次，在高溫時(shí)早晚澆水，少量澆水。
生菜什么時(shí)候傳入中國(guó)？附生菜有哪些食用價(jià)值
生菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，大約在清晚期引入我國(guó)，在我國(guó)東南沿海地區(qū)栽培較多。生菜含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1和B6、維生素E、維生素C，含有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣和少量的鐵、銅、鋅，能增強(qiáng)蛋白質(zhì)和脂肪的消化與吸收，改善腸胃血液循環(huán)，還具有血液消毒和利尿作用。
生菜應(yīng)該怎樣種植，生菜種植有哪些要點(diǎn)
1、選擇品種：根據(jù)需要選擇短葉生菜、長(zhǎng)葉生菜等不同的品種。2、選擇栽培方式：室內(nèi)、室外均可栽培，前期在室內(nèi)栽培、后期將生菜放到室外是最好的。3、準(zhǔn)備裝種子的托盤(pán)：購(gòu)買(mǎi)或自己制作，用無(wú)土栽培介質(zhì)填充托盤(pán)。4、適時(shí)播種：在土地變暖前的4~6周播種。5、光照和水分：將托盤(pán)放在向陽(yáng)的窗口，并保持介質(zhì)濕潤(rùn)。
生菜生蟲(chóng)怎么處理，其他常見(jiàn)病害有哪些
生菜最主要的蟲(chóng)害就是蚜蟲(chóng)，可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1500倍液或黃板進(jìn)行誘殺。其他比較常見(jiàn)的病害有軟腐病、霉霜病、菌核病等。其中，軟腐病主要出現(xiàn)在生菜的生長(zhǎng)后期或結(jié)球期；霜霉病一般在春秋時(shí)發(fā)作，以成株受害最為嚴(yán)重；而菌核病則主要危害生菜的莖基部，高溫時(shí)還會(huì)產(chǎn)生絮狀菌絲團(tuán)。
生菜如何種植長(zhǎng)得比較好，有哪些要點(diǎn)
1、選種：選擇抗病性強(qiáng)、生長(zhǎng)較強(qiáng)健的品種。2、苗床：苗床土壤應(yīng)選擇疏松肥沃的有機(jī)土，澆一次透水。3、播種：播種需要將其混合沙土，均勻的撒在苗床上即可。4、育苗：苗床溫度保持在12-20度之間，保持通風(fēng)。5、定植：定植時(shí)需將幼苗連土帶起，定植后施肥一次，然后澆一次透水。6、采收：1-2月即可采收。
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