如何制作、存儲腌臘肉
腌臘肉制品是指以鮮、凍畜、禽肉或其可食副產(chǎn)品為原料，添加或不添加輔料，經(jīng)腌制、烘干（或曬干、風(fēng)干）等工藝加工而成的非即食肉制品。在自制腌臘肉制品的時(shí)候，需要注意以下幾點(diǎn)：1.應(yīng)在正規(guī)商場和超市購買具有檢疫合格證明
香味臘肉的做法
一、香味臘肉的做法：配料比肥瘦適宜的去皮去骨鮮豬肉10公斤，潔凈細(xì)鹽0.7公斤，大小茴香、桂皮、花椒、胡椒共100克，葡萄、糖50克、白糖400克，60度白酒300克，醬油350克，冷開水500克。二、香味臘肉的做法：制作小茴香、桂皮、
湖南臘肉的做法
1、湖南臘肉的做法：備料取皮薄肥瘦適度的鮮肉或凍肉刮去表皮肉垢污，切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的標(biāo)準(zhǔn)帶肋骨的肉條。如制作無骨臘肉，還要切除骨頭。加工有骨臘肉用食鹽7公斤、精硝0.2公斤、花椒0．4公斤。加工無骨
臘肉制品的加工
臘肉制品的加工1、選料和切坯 采用皮薄肉嫩、肥膘在1.5cm以上的新鮮豬肉為原料，肥瘦比例一般在5：5或4：6左右，剔除骨頭，切成寬2—3cm，長35—45cm的肉條坯，將帶皮肥膘的一端用尖刀穿一小孔，系上麻繩以便于吊掛。
臘肉風(fēng)味火腿的操作工藝
臘肉風(fēng)味火腿的操作工藝瘦肉切塊→活化嫩化→腌制→按摩或滾揉→灌制→烘烤→煙熏→蒸煮→包裝→二次滅菌→冷藏貯存1.將豬背脂切成條，將1公斤煙熏液兌入6份水，將脂肪浸泡2
臘肉的制造小技巧
臘肉的制造小技巧把肉片或肋條肉去骨帶皮，切成5—6厘米寬的條肉。每10千克肉加優(yōu)質(zhì)醬油5千克，白酒0。3千克，糖0。3千克，精鹽0。3千克，硝石3克，大料少許，白胡椒粉20克，咖哩粉5克，味精20克。先將醬油倒入缸或搪瓷桶內(nèi)，用
儲存臘肉三法
儲存臘肉三法①臘肉風(fēng)干后浸入植物油中，可保存一年不壞。②在缸底放上竹架，撒點(diǎn)食鹽，將風(fēng)干的臘肉放入缸內(nèi)，每層噴一層白酒，最上一層灑些鹽，蓋上牛皮紙或草紙。然后用鹽水調(diào)泥封口，不要漏氣，可保存一年。③將風(fēng)干的臘肉
自制臘肉的做法
臘肉作為日常經(jīng)常食用的一種食物，需要通過適當(dāng)?shù)臍夂虿拍軌蛑谱鞯摹Ｒ话汶缰频闹g會選擇寒冷的冬天，因?yàn)檫@樣食物的保存時(shí)間可以比較長。臘肉能夠讓我們享受到臘肉的嚼勁，而且搭配一些青蔥的豆角能夠很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)
臘肉火鍋的做法
現(xiàn)在很多人都喜歡在寒冷冬天享受美味的火鍋，我們在品嘗火鍋的時(shí)候可以選擇臘肉火鍋，臘肉能夠讓我們品嘗臘肉的嚼勁，而且湯底能夠很好的融入到鍋中的食物，對于其中的美味相信品嘗過后都會覺得好吃。除了選擇臘肉之外我們
食用臘肉的注意事項(xiàng)
食用臘肉的注意事項(xiàng)1、由于腌制食品過程中有亞硝酸鹽生成，所以要掌握一個(gè)原則：亞硝酸鹽在3—8天是最高值，8天后開始衰減，15天基本消失，所以食用咸肉在腌制2天內(nèi)和20天后才是安全期。2、臘肉一般人均可食用，但從營
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壁虎晚上關(guān)燈會亂爬嗎 壁虎會自己離開家里么
壁虎大家應(yīng)該都見過，那么你養(yǎng)過壁虎么？壁虎晚上關(guān)燈會到處亂爬么？它會自己離開家里么？這小編我還真的不清楚，為了解答大家的疑惑，我決定搜羅網(wǎng)上的知識，為大家整理一份詳細(xì)的壁虎養(yǎng)殖攻略，一起來看一下吧。壁虎晚上關(guān)燈會亂爬
養(yǎng)驢配種有哪些注意事項(xiàng)？如何進(jìn)行人工授精？
驢屬草食類動物，驢肉細(xì)嫩鮮美，是高蛋白、低脂肪的保健食品。驢的抗病力強(qiáng)、耐粗飼、易飼養(yǎng)、好管理、繁殖快，放養(yǎng)、圈養(yǎng)均可，且投資小，很適合農(nóng)戶小規(guī)模飼養(yǎng)。所以在農(nóng)村我們經(jīng)常可以看到三五只驢。養(yǎng)驢配種有哪些注意事項(xiàng)
山東益民牧業(yè)大型肉牛養(yǎng)殖場
公司介紹： 山東益民牧業(yè)養(yǎng)殖場是目前我國牛羊養(yǎng)殖規(guī)模較大、綜合實(shí)力較強(qiáng)的牛羊良種繁育及供種的大型畜牧良種場。山東益民牧業(yè)先后被評為“省級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)&rdquo
馬配種需要多長時(shí)間
馬配種需要5-10分鐘左右。馬的性成熟時(shí)間會比較長，一般在1到1歲半，但是這受到環(huán)境、飼料、品種等因素影響，可能會出現(xiàn)推后。為了馬匹的健康，最好等到馬3-5歲時(shí)，身體的各方面完全
中國土地市場網(wǎng)
中國土地市場網(wǎng)是全國性土地交易信息發(fā)布平臺，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，網(wǎng)站年均發(fā)布各類土地市場信息30余萬條，主要服務(wù)于各級自然資源行政主管部門、土地和房地產(chǎn)市場咨詢研究機(jī)構(gòu)、高校科研單位以及各類需要了解土地交易信息的企
養(yǎng)兔子對主人風(fēng)水好嗎 養(yǎng)兔子會帶來好運(yùn)嗎
有很多人對養(yǎng)兔子的風(fēng)水很講究，那么養(yǎng)兔子到底對主人的風(fēng)水有沒有影響？古人都很信風(fēng)水一說，小編認(rèn)為養(yǎng)兔子對風(fēng)水還是有一定影響，老家里有一句話叫屬兔子的不能養(yǎng)兔子，當(dāng)然了，這可能是封建迷信，也不用太去較真，也是因人而異。
北京一諾天邦生物科技有限公司
公司介紹： 一諾天邦集團(tuán)是一家擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的高新技術(shù)企業(yè)。自2003年創(chuàng)建以來，始終秉承“造福社會，成就自我”的企業(yè)理念，致力于“綠色、無抗”
家里有大蒼蠅預(yù)示什么 家里突然出現(xiàn)很多蒼蠅是怎么回事
大蒼蠅很多人都很厭惡吧，天天在房子里飛來飛去，那么家里突然多出許多蒼蠅是什么情況？難道這代表著什么么？為了給大家解答疑惑，小編搜集了網(wǎng)上的各種資料，整理成下述的資料供大家參考，下面就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下吧。家里有
上海泰威展覽服務(wù)有限公司
公司介紹： 2021上海紡織面料及輔料展覽會 時(shí)間：2021年10月27日-29日 地點(diǎn)：上海世博展覽館（上海市浦東博成路850號） 組織單位：上海泰威展覽服務(wù)有限公司 前言 上海，中國大
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