鴕鳥全身都是寶
鴕鳥是利用牧草的最佳經濟動物，具有耐粗飼、適應性強、飼養成本低等特點。"鴕鳥全身都是寶”，鴕鳥的肉、皮、羽毛、蛋、骨綜合加工潛力巨大。鴕鳥肉是世界公認的健康營養食品，具有"三高三低”的特點，即低脂肪
鴕鳥蛋工藝品制作
想在鴕鳥蛋上搞雕刻可不是一件容易的事，就拿鴕鳥蛋“景泰藍”制作為例：第一步是選蛋，接下來要將蛋殼清洗晾干，第二步用鉛筆在上面勾勒圖案，第三步是用特制的雕刻刀雕刻出大概輪廓，這是蛋雕的最核心步驟。用
鴕鳥產蛋期的管理
(1)分群雌鴕鳥在24―30月齡達到性成熟，雄鴕鳥在36月齡達到性成熟。性成熟前以大群飼養，每群20―30只，產蛋前1個月進行配偶分群。一般是4只(1雄3雌)為一飼養單位。分群工作一般是在傍晚進行，先將雌鴕鳥引入種鳥舍，然后再將
醬爆駝鳥肉
駝鳥肉：300克 洋蔥：150克 鮮紅椒：50克 植物油：750毫升 香油：5毫升 鹽：3克 味精：3克 料酒：5毫升 蒜茸辣醬：5克 嫩肉粉：5克 淀粉：15克1、先把駝鳥肉切成0.1厘米厚的片，擠干凈血水，用蛋清、鹽、味精、嫩肉粉、料酒、濕淀粉攪勻上
鴕鳥產蛋期的飼養
(1)飼喂方法人工飼養的鴕鳥每天的活動比較有規律。因此，應根據其生活規律定時、定量進行飼喂。每天早晨天一亮，鴕鳥就在運動場上圍著邊網跑步，跑15―20分鐘后進行交配、采食。所以首次飼喂時間以早6點半至7點半為宜。1
鴕鳥肉加工時應注意的問題
鴕鳥肉的去膻問題。草食鳥類且飛不起來的鴕鳥，以長肉為先，其肉必有草食動物之膻味，我們在加工產品過程中采取了以下方法去膻提鮮。采用增加香辛料的量，如提高老姜、花椒等的比例；改蔥白為洋蔥；增加桂葉等方法來抑制和消除
鴕鳥的基本介紹
鴕鳥是非洲一種體形巨大、不會飛但奔跑得很快的鳥 ，也是世界上現存體型最大的鳥。高可達3米，全身有黑色的羽毛，脖子長而無毛，翼短小，腿長，平時速度達80km/小時，最快達140km。鴕鳥（北京蔚藍閣）生長在干旱、氣候惡劣的沙漠地帶
竹筒鴕鳥的做法
原料及制作鴕鳥肉100克。碘鹽5克，鮮味汁6克。1、鴕鳥肉切成2.5厘米見方的丁后出水去異味。2、枸杞子泡好，鮮竹葉清洗消毒后入竹筒底部后，下入主輔料及調料。3、清湯調好味后，倒入竹筒中蒸45分鐘。
豉椒鴕鳥肉的做法
原料；凈鴕鳥肉250克，青椒片、國蔥片各50克豆鼓、姜米、蒜茸、蔥末、精鹽、味精、紹酒、白糖、老抽、食粉、松肉粉、辣椒油、淀粉、清湯、生油各適量雞蛋清1個。制法：1、豆鼓剁細；鴕鳥肉切片，用食粉、松肉粉、蛋清、精鹽
鴕鳥蛋的價值
鴕鳥蛋是蛋類之最，被稱做"百蛋之王"，鴕鳥蛋蛋清晶瑩剔透，蛋黃金黃誘人，其口感細膩，味道鮮美，營養豐富，鴕鳥蛋的蛋白質，鈣、鐵等含量均高于其他蛋類，營養學家稱鴕鳥蛋營養價值為"軟黃金",是增強體質,提高免疫力的"食補"首選,長
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