主料 蠶豆適量芥菜適量
調料 花生油少許水少許白砂糖適量朝天椒適量
1.蠶豆剝殼去皮，劈成蠶豆瓣
2.雪里蕻咸菜清洗切細
3.紅辣椒2只，去籽切碎
4.起油鍋，辣椒碎煸香，倒入咸菜，翻炒，起鍋待用
5.起油鍋，煸炒豆瓣，加少許水，改中火，不停翻炒
6.待蠶豆酥熟，加入雪菜，少許糖，翻炒均勻，大火收干
以上就是咸菜豆瓣酥的做法，你學會了嗎？
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