好的食材需要好的制作方法，山藥也是如此，山藥的營養(yǎng)價值很高，在選擇食材搭配上，它的方法比較多，我們可以根據(jù)自己的喜愛進行選擇，那山藥紅棗排骨湯，不僅營養(yǎng)豐富，而且對補氣養(yǎng)血的功效也都十分的不錯，因此它是一個非常受歡迎的營養(yǎng)佳肴。
山藥紅棗排骨湯的制作方法并不是很難，而且在制作的時候，只要注意一些要點，就會輕松的制作出一道美味的佳肴來，那這道佳肴在夏季的時候，也要適量食用。
山藥紅棗排骨湯的做法：
材料：藥材：山藥250克、紅棗6顆
食材：排骨250克、生姜2片
調(diào)味料：鹽適量
做法：
1、山藥去皮、切小塊;排骨清洗、汆燙后去血水備用。
2、鍋中加清水煮滾后，放入排骨、山藥煮5-10分鐘。
3、待其快煮好時，放入紅棗、姜片，再稍微煮一下即可。藥膳功效：改善孕婦脾胃虛弱、食欲不佳或疲勞等癥狀。
保健作用：
1、山藥性平味甘，含有淀粉、維生素C等成分，具有清虛熱、固腸胃的作用。
2、紅棗性平味甘，含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、有機酸等成分，可健脾胃。
山藥紅棗排骨湯的營養(yǎng)價值真是非常的高，但是也是有些注意的，對一些身體虛弱的，同還有些濕熱癥的人，都要避免食用這樣的食物，那對沒有這樣癥狀的人，在食用量上，也都是要注意些，山藥紅棗排骨湯適合孕婦的食用，對營養(yǎng)補充，它有著很大的幫助。
